SCUOLA DI CUCINA | RASSEGNA STAMPA – PANORAMA CHEF: “Tutte le strade portano a Ceci-Nè”

HOLLYWOOD E ACCADEMIA ITALIANA CHEF SI INCONTRANO ALL’INSEGNA DI CECI-NÈ

L’ATTRICE CRISTINA SERAFINI E IL MASTER CHEF CLAUDIO OLIVIERI, DOCENTE DELLA SCUOLA DI CUCINA PROFESSIONALE ACCADEMIA ITALIANA CHEF, TESTIMONIAL DELLO SNACK DEL TERZO MILLENNIO

In una calda giornata di Giugno, a Torino, in via Bonafous al numero 7, l’attrice Cristina Serafini e il Master Chef Claudio Olivieri danno vita all’inaugurazione di un inedito laboratorio destinato a segnare la storia della gastronomia italiana.

Nasce Ceci-né, un marchio tutto italiano che fa da specchio ad una lunga tradizione culinaria nostrana, riportata in vita dal genio di Fabrizio de Silvestri, inventore, esperto in brevetti ed appassionato di cucina, e la sua compagna Annalisa Grasso, studentessa del Corso di Cuoco Professionista all’Accademia Italiana Chef sede di Torino.

Ceci-né non è solo un marchio, rappresenta piuttosto l‘anima rinvigorita di un prodotto savonese le cui origini risalgono a secoli or sono, la panissa, il cui stendardo veniva sostenuto con orgoglio dalla storica friggitoria di Giovanna Besio, in Vicolo dei Crema a Savona.

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