I CORSI DI CUCINA PROFESSIONALE IN TOSCANA – SEDE DI EMPOLI – FIRENZE

I CORSI DI CUCINA VARIANO PER TIPOLOGIA E ORARI IN BASE ALLE SEDI –  RICORDA DI VISITARE ANCHE:

chef

■ QUALIFICA RILASCIATA
icon_starChef Professionista

■ TITOLI E CERTIFICATI
icon_starDiploma di Chef Professionista Accademia Italiana Chef.

■ OBIETTIVI DEL CORSO
E’ un corso di aggiornamento, unico in Europa, per i già professionisti che desiderano fare un reale passo in avanti nella loro carriera. Con un programma molto intenso e docenti di eccellenza fornisce, e fa mettere in pratica, tutte le fasi avanzate del lavoro di Chef. Questo include non solo la preparazione di piatti esclusivi ma anche un nuovo livello di pensiero ed organizzazione, oltre ad una nuova e spiccata abilità in quanto Team Leader. Tra gli obiettivi del corso anche componenti essenziali di management, marketing, individualizzazione del target, brand position, […]

■ COMPOSIZIONE DEL CORSO
Il format del corso prevede 14 Moduli Formativi in Accademia, suddivisi tra teoria avanzata e pratica avanzata. Il percorso si conclude con un Esame teorico e pratico davanti ad una commissione di esperti.

■ ORARI DEL CORSO
EMPOLI Versione 1 Day Full Time
Il Mar dalle 09:30 alle 13.00  e dalle 14:00 alle 17:30

Costo: 2500,00 (iva inclusa)

cuoco

■ QUALIFICA RILASCIATA
icon_starCuoco Professionista

■ TITOLI E CERTIFICATI
icon_starDiploma di Cuoco Professionista Accademia Italiana Chef.
icon_starCertificato HACCP, manipolazione di alimenti e bevande.

■ OBIETTIVI DEL CORSO
Fornire tutte le basi professionali del lavoro come cuoco, dalla panificazione fino al dessert, imparando a lavorare in team, comprendendo l’importanza di lavorare in sicurezza e con l’utilizzo di macchinari professionali. […]

■ COMPOSIZIONE DEL CORSO
Il percorso formativo prevede 13 Moduli Formativi Pratici in Accademia e un minimo di 300 ore di stage curriculare

■ ORARI DEL CORSO
EMPOLI Versione infrasettimanale
Lun-Mer-Ven dalle 15.00 alle 18.00 

EMPOLI Versione domenicale
Dom dalle 9:30 alle 16:30

Costo: 2190,00 (iva inclusa)

pasticcere

■ QUALIFICA RILASCIATA
icon_starPasticcere Professionista

■ TITOLI E CERTIFICATI
icon_starDiploma di Pasticcere Professionista Accademia Italiana Chef.
icon_starCertificato HACCP, manipolazione di alimenti e bevande.

■ OBIETTIVI DEL CORSO
Corsi di Pasticceria Professionale dell’Accademia Italiana Chef si propongono di dare una ben precisa predisposizione creativa su soggetti fondamentali come la Lievitazione, la Panificazione, le Sfoglie, oltre alle tecniche e all’organizzazione […]

■ COMPOSIZIONE DEL CORSO
Il percorso formativo prevede 11 Moduli Formativi Pratici in Accademia e un minimo di 300 ore di stage curriculare

■ ORARI DEL CORSO
EMPOLI Versione infrasettimanale
Mar e Gio dalle 15:00 alle 19:00 

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Costo: 2290,00 (iva inclusa)

pasticcere

■ TITOLI E CERTIFICATI
icon_starAttestato di partecipazione al corso Accademia Italiana Chef.

■ OBIETTIVI DEL CORSO
Il Corso di Pasticceria si affianca al corso Professionale ed è composto dai medesimi moduli formativi. Non viene effettuato il tirocinio professionale e l’esame. Il corso si propone di dare una ben precisa predisposizione creativa su soggetti fondamentali come la Lievitazione, la Panificazione, le Sfoglie, oltre alle tecniche e all’organizzazione […]

■ COMPOSIZIONE DEL CORSO
Il percorso formativo prevede 11 Moduli Formativi Pratici in Accademia. 

■ ORARI DEL CORSO
EMPOLI Versione infrasettimanale
Mar e Gio dalle 15:00 alle 19:00

Costo: 1850,00 (iva inclusa)

pizzaiolo

■ QUALIFICA RILASCIATA
icon_starPizzaiolo Professionista

■ TITOLI E CERTIFICATI
icon_starDiploma di Pizzaiolo Professionista Accademia Italiana Chef.
icon_starCertificato HACCP, manipolazione di alimenti e bevande.

■ OBIETTIVI DEL CORSO
Il Corso di Pizzaiolo Professionista è un corso completo ed efficace che si propone formare l’allievo per essere veloce, abile ed efficiente nel suo nuovo lavoro. Questo include una ben precisa predisposizione creativa su soggetti fondamentali come la lievitazione, la panificazione, vari tipi di impasti come la pizza verace, pizza da teglia, al taglio […]

■ COMPOSIZIONE DEL CORSO
Il percorso formativo prevede 11 Moduli Formativi Pratici in Accademia e un minimo di 200 ore di stage curriculare

■ ORARI DEL CORSO
EMPOLI Versione Fulltime Domenicale
Domenica dalle 09:30 alle 16:00 per un totale di 5 incontri (short brunch offerto e consumato all’interno dell’Accademia)

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Costo: 1050,00 (iva inclusa)

pizzaiolo

■ TITOLI E CERTIFICATI
icon_starAttestato di partecipazione al corso Accademia Italiana Chef.

■ OBIETTIVI DEL CORSO
Il Corso di Pizzaiolo si affianca al corso Professionale e si propone di insegnare agli studenti pizzaioli una ben precisa predisposizione creativa su soggetti fondamentali come la lievitazione, la panificazione, vari tipi di impasti come la pizza verace, pizza da teglia, al taglio […]

■ COMPOSIZIONE DEL CORSO
Il percorso formativo prevede 10 Moduli Formativi Pratici in Accademia. 

■ ORARI DEL CORSO
EMPOLI Versione Fulltime Domenicale
Domenica dalle 09:30 alle 16:00 per un totale di 5 incontri (short brunch offerto e consumato all’interno dell’Accademia)

Costo: 850,00 (iva inclusa)

I Corsi di Cucina in Toscana, nella sede di Empoli (provincia di Firenze), si basano su degli speciali Fast Format professionali progettati in conformità con la norma di Qualità ISO 29990 (per saperne di più → CLICCA QUI). Nella sede Toscana dell’Accademia vengono tenuti i corsi di aggiornamento per Chef, i corsi di cuoco professionista, i corsi di pasticcere professionista, i corsi di pizzaiolo professionista. In determinati periodi dell’anno vengono tenuti speciali corsi di cucina denominati Master, della durata di 1 o 2 giorni e dedicati ad argomenti specifici che variano dalle tecniche avanzate per il cioccolato al finger food.

Corsi di cucina a Firenze – Accademia Italiana Chef ultima modifica: 2012-11-05T18:43:20+00:00 da beppe