DESSERT CORSO PER PASTICCERE | TORTA CHEESECAKE MASCARPONE E NUTELLA Ingredienti per 4 persone Per la base -250gr biscotti cioccolato -100gr burro -2 cucchiai zucchero a velo -1 albume Per la Crema -350gr mascarpone -250gr panna da montare -50gr latte -6gr colla di pesce
DESSERT CORSO PASTICCERE | MUD CAKE CON PERE AROMATIZZATE AL VINO E CANNELLA E CON BAVARESE ALLA VANIGLIA Ingredienti per 4 persone per la mud cake: – 100 gr. Cioccolato fondente – 350 gr. Zucchero semolato – 250 ml latte – 250 gr.