CORSI DI CUCINA | ANTIPASTO INSALATA DI FARRO CON POMODORINI E DISCO DI PARMIGIANO CROCCANTE DI NICCOLO’ ADAMI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 80 gr di farro – 10/12 pomodorini – Olive verdi –
DESSERT Corso per Pasticcere | Fantasia di Mele Ingredienti – 90 gr di burro – 100 gr di zucchero – 1 uovo – 190 gr farina – Cucchiaino di lievito per dolci – 2 mele – Uva passa – Cannella – 2 dita di latte PROCEDIMENTO PER
DESSERT CORSO PER PASTICCERE | TORTA CON DACQUOISE ALLA NOCCIOLA Ingredienti per la Dacquoise alla nocciola – 260 gr albume – 6 gr albume secco – 10 gr zucchero semolato – 320 gr TPT farina di mandorle – 100 gr nocciole tritate finemente Ingredienti
DESSERT Corso Pasticcere | Delizia al Limone Ingredienti per 4 persone Ingredienti per le cupole di pan di Spagna – 300 gr di zucchero – 300 gr di farina 00 – 300 gr di albumi – 150 gr di tuorli – 1 limone (solo