CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | ANTIPASTO
CAPESANTE CON CORALLO SCOTTATI SU CREMA ACIDA DI PATATE, ASPARAGI E BISQUE.
DI NICOLO’ BINDA
DIPLOMATO DEL CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE
CORSO PER DIVENTARE CUOCO | PRIMO PIATTO PAPPARDELLE “ORATA E PROFUMO DI GERMOGLI DI FABIO SALVATORE SALTARELLO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – 500 gr
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO TERRINA DI PESCE CON ASPARAGI, POMODORO CUORE DI BUE E SALSA CITRONETTE DI ARIANNA BLASI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO TRANCIO DI RICCIOLA SU CREMA DI BURRATA E ASPARAGI FRESCHI E POMODORINI CONFIT DI ANA AURICA IGNAT DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4
CORSO PER DIVENTARE CUOCO| PRIMO PIATTO PAPPARDELLE AL RAGÙ D’ANATRA ED ASPARAGI DI FILIPPO MARIA FRATTI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il piatto: – 1 petto
CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO TRIS DI PESCE CON GAMBERI E SALSA ALL’AVOCADO DI GIACOMO AFFEDE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – insalata riccia 1\2
CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO UOVA RIVISITATE CON ASPARAGI E SPECK DI GIANBATTISTA GELMETTI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il piatto: – 4 uova – 12 fette di
CORSO CUOCO| PRIMO PIATTO LASAGNETTA MONOPORZIONE AL NERO DI SEPPIA DI GIADA PAPARAZZO DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta