PRIMO PIATTO CORSO CUOCO | FAGOTTINI DI SALAME ROSA E SQUACQUERONE SU CREMA D’ASPARAGI E NOCCIOLE DI STEFANO DONDI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per crema d’asparagi: –
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO INVOLTINI DI SOGLIOLA AI CARCIOFI E PUNTE DI ASPARAGI DI TARAS VOYTYUK DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 8 filetti di sogliola –
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RISO VENERE CON ASPARAGI E GAMBERETTI DI DAVIDE ACQUAFERMATA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 300 gr di riso venere, – 8
CORSO DI CUCINA | SECONDO PIATTO ASTICE AL VAPORE CON CREMA DI PATATE VIOLA, TARTARE DI SCAMPO, ASPARAGI CROCCANTI E FINGER LIME DI EDUARDA SPATA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA CON SCAMPI E ASPARAGI DI DANIELA GABRIELA NEAG DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 300 gr.farina di grano
CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO GAMBERONI GRATINATI SU VELLUTATA DI FINOCCHI CON ASPARAGI E BOTTARGA DI ADRIANA ALESSI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 800 gr Gamberoni (16
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO RISOTTO CUORI DI BURRATA DI MIRKO PREMOLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 320gr riso Carnaroli – 1 lt.brodo vegetale – 2 bustine di zafferano – 1 scalogno –
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI ITALIA AL SUGO DI SCAMPI E GRANCHI DELL’ADRIATICO DI PAOLA RASTELLI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per l’impasto: – 650 gr di