CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO CALAMARO CON RIPIENO DI RICOTTA, PINOLI E UVETTA CON CHUTNEY DI CASTAGNE E OLIO AROMATIZZATO AL ROSMARINO DI PAOLA
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO SACCOTTINI RIPIENI CON ZUCCA E PINOLI DI MICHELE BIGI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta per i saccottini
CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | PRIMO PIATTO FINTO RISOTTO QUINOA CON PESTO DI AVOCADO E LIME DI SERENA AMITRANO DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per
CORSO PER CUOCO | PRIMO PIATTO MEZZE LUNE D’AUTUNNO DI MANOLO MORETTI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 70 g di farina 00 – 30
CORSO DI PASTICCERIA | DESSERT VARIAZIONE DI STRUDEL DI ANGELA GIOVIO DIPLOMATA AL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per il biscotto croccante : – 130g burro – 110 g
CORSO PER CUOCO | PRIMO PIATTO GNOCCHETTI DI FARRO AL PROFUMO DI BASILICO CON PESTO DI POMODORI SECCHI SOTT’OLIO DI ROSALBA LACALAMITA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO LUNA DI BOSCO DI MADDALENA DINATO DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta all’uovo: – 200 gr di Farina
CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO TARTARE DI SALMONE AL MANGO. DI KARIMA CHAFRA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – Salmone, – Mango, – Rucola, – Pinoli, – Olio di oliva, – Sale