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CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO GAMBERO, CAPASANTA, SALSA CORALLO E GIARDINIERA DI SEDANO DI ALESSANDRO CIRONE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti : – 4 gamberi (possibilmente
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO RISOTTO GAMBERO ROSSO E WASABI DI LUCIANO MONTAGNO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – olio extra vergine d’oliva aromatizzato al timo –
PRIMO PIATTO CORSO CUOCO | GITA A TINDARI DI CLAUDIO GARZO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – 150 gr favette sgranati – 150 gr peperoni
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO
RISOTTO AL TREVIGIANO TARDIVO SFUMATO AL VALPOLICELLA E MANTECATO AL TALEGGIO SU CESTINO DI GRANA PADANO
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CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO UN MARE DI RICORDI (ROLLE’ DI BRANZINO E SCAMPI AGLI AGRUMI IN GUAZZETTO DI VONGOLE) DI VALERIO CICERO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RISOTTO AL GUANCIALE DI MANZO BRASATO CON FUNGHI PIOPPINI DI GASTONE PASOTTO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 320 g
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RISOTTO CON CARCIOFI E MOSCARDINI DI GIOVANNI CUFARI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – Riso 380 grammi – cipollotti 1 – moscardini 400