CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO
FILETTO DI BRANZINO E GAMBERI SU CREMA DI TOPINAMBUR, PATATE VIOTELOTTE E ASPARAGI PROFUMATI AL CUMINO E ZAFFERANO
DI KATIA CAVALLI
DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO STRACOTTO AL PEZZO SU HUMUS DI LEGUMI, CIPOLLE CARAMELLATE E CONFETTURA DI PEPERONI CON CROCCANTE AL PAPAVERO E FONDO DI COTTURA DI FILIPPO BINELLA DIPLOMATO CORSO DI
CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO BASTONCINI DI TONNO CROCCANTI SU CREMA DI CAROTA, E CESTINO DI FINOCCHIO E ARANCIA ALESSANDRA NEGRI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FAGOTTINO DI PESCE CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA DI SEBASTIANO CUCUZZA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 24 fiori di zucca – 1
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO PRIMAVERA BRIACO SU BALSAMICO DI CARLOS FORCINTI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il filetto: – 4 filetti da
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO DI SPIGOLA SCOTTATO SU LETTO DI SPINACI SALTATI, CON RIDUZIONE AL SANGIOVESE, ACCOMPAGNATO DA ROSTÌ DI PATATE DI ANDREAS BROLLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO TAGLIATA DI PIOVRA CROCCANTE PROFUMATA AL TIMO SU CREMA DI TOPINAMBUR E PATATE CON PERLE DI ACETO BALSAMICO AL MELOGRANO DI NICOLE ISABELLA CLEMENTE DIPLOMATA CORSO
CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO
BACCALÀ SU UNA CREMA DI CAVOLO NERO CON CHIPS DI PATATE VIOLA E UNA SPIRALE DI PANE CROCCANTE
LORENZO CORSETTI
DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA