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CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | PRIMO PIATTO PASTA RIPIENA CON BACCALÀ “MAZZIZZI” DI GIUSEPPINA VALERIA MESSINA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta ripiena: –
CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | PRIMO PIATTO UN ARANCINO A BOLOGNA DI MATTIA DI DIO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per l’arancino: – 200g mortadella – 200g
CORSO PER DIVENTARE CUOCO | PRIMO PIATTO RISOTTO AL GORGONZOLA CON GUANCIALE CROCCANTE E ZUCCA DI FRANCESCO FRANZONI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 320g riso carnaroli – 80g
CORSO PER DIVENTARE CUOCO | PRIMO PIATTO PAPPARDELLE “ORATA E PROFUMO DI GERMOGLI DI FABIO SALVATORE SALTARELLO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – 500 gr
CORSO PER DIVENTARE CUOCO | SECONDO PIATTO INVOLTINI DI VERZA CON CARNE DI RUXANDRA ALINA BREZGA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – 200 g di
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO SALAMINI UBRIACHI CON POLENTA GRIGLIATA DI EGLANTINA REXHEPI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – 800 g di Salamini – 150g
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO INSALATA DI QUINOA CON PESCE E VERDURA DI CARMEN RAMIREZ DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – 100gr mix di quinoa – pesce