27 Gennaio Empoli – Nuove soddisfazioni vissute all’Accademia Italiana Chef per Allievi e Docenti! Sui piatti proposti da ognuno dei corsisti un trionfo di colori e combinazioni esclusive che hanno entusiasmato i docenti per i notevoli livelli raggiunti dagli
21 MARZO 2014 – Taglio del nastro per la sede romana della Scuola di Cucina dell’Accademia Italiana Chef! L’Accademia Italiana Chef è lieta di annunciare l’apertura della nuova sede dei corsi presso lo splendido Showroom Pentole Agnelli, spazio attrezzato
Empoli – 13 Gennaio 2014. Si sono svolti ad Empoli, gli esami della Scuola di Cucina che hanno messo alla prova ben cinque allievi provenienti dal corso di cuoco Professionista, uno dal corso di Pasticceria e uno dal Corso di
Bologna – 25 Gennaio 2014. Quattro nuove promesse della ristorazione si sono diplomate presso la sede bolognese dell’Accademia Italiana Chef al Corso di Cucina per Cuoco Professionista. Si sono svolti sabato 25 Gennaio gli esami che hanno visto 4 allievi, provenienti
Nel linguaggio internazionale della cucina la parola Cuoco si traduce “Chef”. In realtà Chef è un vocabolo francese usato per indicare il “capo o comandante” ovvero il nostrano “Capocuoco”. Dal “Vocabolario Treccani” chef ‹šèf› s. m., fr. [lat. *capus o *capum per
16 Dicembre 2013 – Tre nuovi talenti della ristorazione si sono diplomati presso l’Accademia Italiana Chef dei Corsi di Cucina per Cuoco Professionista e Chef Professionista. Si sono svolti il 16 Dicembre gli esami che hanno visto protagonisti tre allievi, due provenienti
‘’Vero/falso, sicuro/insicuro, legale/illegale. Le molteplici facce della contraffazione’’. Questo il titolo dell’appuntamento, organizzarto dall’ANCI (Associazione Nazionale Cuochi Italiani) e dal Ministero dello Sviluppo Economico – Direzione Generale per la lotta alla contraffazione – UIBM, in collaborazione il Comune di Modena
Bologna – 7 Dicembre 2013: Si sono svolti presso la sede bolognese dell’Accademia Italiana Chef gli esami dei Corsi di Cucina per Pizzaiolo Professionista che hanno visto protagonisti tre nuovi talenti dell’arte della Pizza. Paolo Camisotti, Katiuscia Federzoni e Simone Pilati,