L’inizio di un percorso costruito con passione Mi chiamo Giulia Casagrande, nel 2020 ho iniziato il mio percorso con Accademia Italiana Chef nella mia città a Genova. Ho superato il primo Corso di Cuoco con il

Siamo entusiasti di presentare una storia di successo straordinaria, quella di Enisa Xhasana, una talentuosa Pastry Chef diplomata presso la nostra Accademia Italiana Chef di Bologna. Con una passione che abbraccia la creatività e l’arte culinaria, Enisa ha

Quando si pensa alla pasta fresca, la mente corre subito alla tradizione italiana, fatta di gesti antichi e sapori autentici. Ma a volte, il talento e la passione possono attraversare continenti, fondersi con culture diverse e dar vita

Ci sono storie che nascono da una passione coltivata nel tempo, trasformandosi in un vero e proprio progetto di vita. È il caso del protagonista di questa intervista, Jakob Skovdal che insieme alla moglie ha dedicato oltre 25

Una donna, una passione, un sogno realizzato tra i fornelli. Elena Selvi è una delle diplomate allieve dell’Accademia Italiana Chef che ha saputo trasformare la propria passione per la cucina in un vero percorso professionale di successo.  

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• 16.07.2025
• successo

Larisa ha 36 anni, viene dalla Romania e ha una storia che profuma di memoria, sacrifici e speranza. La sua passione per la cucina non nasce per caso: affonda le radici nei ricordi d’infanzia, nei gesti lenti e

1) Nina ci racconti com’è iniziato il tuo percorso in Italia cosa ti ha spinto a lasciare la tua terra e cercare una nuova vita qui? Ho avuto necessità di lasciare il mio paese di origine; sono

Vi racconto la mia storia: Mi chiamo Davide Cremonini, classe 1992, cresciuto in Emilia, in una famiglia dove la cucina era il centro della vita quotidiana. Ricordo ancora l’odore di brodo la domenica, i tortellini fatti