Vi raccontiamo la storia di Amanda Sileoni, da nostra Ex allieva a Demy Pastry Chef al ristorante Santa Elisabetta di Firenze, situato nell’Hotel Brunelleschi. Amanda, puoi raccontarci come è iniziato il tuo percorso nel mondo della pasticceria? Cosa ti
Vi raccontiamo la storia dello Chef Shan Nadarajan, venuto in Italia nel 2019 per apprendere l’arte dei primi piatti italiani e adesso ambasciatore della nostra cucina tradizionale nel mondo. Shan Nadarajan, studente di origini malesiane-indiane appassionato di cucina,
Vi raccontiamo la storia di Francesca Calvi, da Ex allieva di Accademia Italiana Chef all’apertura della sua Pizzeria a Scandicci. Buongiorno Francesca ti va di raccontarci come è nata la tua passione per questo Mestiere? L’amore per la
Onorificenza al merito professionale conferita a quei professionisti del settore che da oltre 25 anni promuovono con successo le tradizioni e il prestigio della Cucina Italiana nel nostro Paese e nel mondo. Roma – 10 Ottobre 2023 Oggi
Vi raccontiamo la storia del nostro Ex allievo Lorenzo Duranti. Del suo percorso da pasticcere tramandato dai suoi nonni sin da ragazzino fino alla realizzazione del suo progetto più importante. Lorenzo, raccontaci da dove nasce la tua passione per
Vi raccontiamo la storia del nostro Ex allievo Fabio. Un percorso nel mondo della pasticceria fatto di passione, amore, formazione e determinazione. Il successo di un pasticciere è spesso il risultato di una combinazione di talento, passione e formazione
Intervista con il nostro Ex allievo Francesco Murinu per farci raccontare come è nata la passione per questo lavoro. Francesco parla ai nostri microfoni raccontandoci la forte passione per la pizza che gli ha permesso di aprire finalmente la
Intervista con la nostra Ex allieva Maggie per parlare del suo rapporto con il cibo e della sua evoluzione professionale. Maggie ci parla in un intervista esclusiva di tutta la sua passione per il cibo e delle sue esperienze fuori