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BISOGNA SAPERE ASCOLTARE E FARE TESORO DI QUALSIASI SUGGERIMENTO

Intervista con la nostra Ex allieva Nilupa per parlare di se e del suo progetto in Sri Lanka per futuri bambini Chef. Nilupa si racconta parlandoci delle sue prime esperienze in Italia e con il cibo italiano, fino al fondamentale

  • amministratore
  • 08.03.2023
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COSTRUIRSI GIORNO PER GIORNO RESTANDO FEDELI AL PROPRIO STILE DI CUCINA

L’intervista con con Massimiliano Bertagna per parlare della sua storia professionale nel mondo della ristorazione. Il nostro ex allievo Massimiliano si racconta in un’intervista esclusiva, parlandoci della sua semplice ed intensa storia nel mondo della ristorazione. “La carriera di uno

  • amministratore
  • 13.02.2023
  • successo
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COSA SI IMPARA FACENDO UNO STAGE DA MASSIMO BOTTURA? L’ESPERIENZA DI UNO DEI NOSTRI STUDENTI.

Ecco a voi l’intervista con Adila per parlare della sua esperienza esclusiva all’Osteria Francescana. La nostra Allieva Adila Tannure, durante la sua formazione da Cuoca Professionista in Accademia Italiana Chef, ha avuto la possibilità di svolgere il suo tirocinio

  • amministratore
  • 02.12.2022
  • successo
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ANGELICA SCIURTI, VINCE IL CONCORSO NAZIONALE PIZZAGROGEPACIOK

Ecco a voi l’intervista con Angelica Sciurti. Un inizio col botto verso una carriera promettente come pizzaiola professionista. Iscritta all’Accademia Italiana Chef di Lecce al corso di Pizzaiola Professionista, Angelica si trova appena alle terza

  • amministratore
  • 16.11.2022
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TIZIANO IANNETTA: “L’ACCADEMIA ITALIANA CHEF E’ IL MIO BIGLIETTO DA VISITA QUI IN SVIZZERA”.

Ecco a voi l’intervista con Tiziano Iannetta, da origini ciociare apre una pinseria in Svizzera a Tavannes nel Jura Bernese. Dal diploma dell’Accademia Italiana Chef di Roma all’apertura di una piccola Pinseria in Svizzera dove

  • amministratore
  • 14.10.2022
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VEGETARIANO GOURMET, INTERVISTA AD ARNALDO AMLESU

Ecco a voi l’intervista con lo Chef Arnaldo Amlesu, Patron del ristorante Estro, Vegetariano Gourmet con una marcia in più. Dal diploma dell’Accademia alla specializzazione in uno stile di cucina difficile e competitivo, nel quale

  • amministratore
  • 28.06.2022
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MARTA CERLIANI PORTATRICE DI UN SOGNO DI FAMIGLIA

LA SPENSIERATEZZA DI UN FIGLIO CHE RIVOLUZIONA LA VITA DEI GENITORI Marta, vive a Cesano Maderno, un piccolo e tranquillo paese della verde Brianza a cavallo tra Milano-Monza-Como. È  un architetto, ha 50 anni ed

  • amministratore
  • 25.06.2022
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DUE CHIACCHIERE CON CHEF FABRIZIO BACCINI

Ecco a voi l’intervista che Chef Fabrizio Baccini ci ha concesso direttamente dal Brasile: Com’è nata la tua passione per la cucina? La passione per la cucina me l’ha trasmessa mai madre

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  • 18.06.2022
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