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Corsi di Cucina Professionale | Ente di Ricerca e Tutela della Cucina Italiana.

BENVENUTO sul sito dell’Accademia Italiana Chef, Scuola di Cucina professionale ed Ente Privato impegnato nella Ricerca e Tutela della Ristorazione Professionale.

PERCORSI FORMATIVI CERTIFICATI CHE NASCONO DALLE ANALISI DEL MERCATO

Il continuo contatto con le realtà professionali e le associazioni del settore ristorativo ha messo in luce la necessità di creare nuovi modelli formativi che meglio si adattino alle attuali esigenze del mercato. La norma UNI ISO 21001 si rivolge a tutte le realtà formative (A livello Europeo denominate LSP Learning Service Provider) che erogano servizi nel settore dell’istruzione e della formazione non formale, ovvero attività educative professionali che si differenziano dai programmi scolastici tradizionali.

Corsi di Cucina Professionali a Firenze | Milano | Bologna | Roma | Genova | Lecce

L’Accademia Italiana Chef ha sviluppato degli speciali format educativi, percorsi di formazione ideali per trasformare la propria passione in una professione. I format sono gli stessi in ogni sede dell’Accademia. Variano le date dei calendari e il giorno di lezione.

Scegli il Format che preferisci e la Sede che preferisci:

FORMAZIONE PER CUOCO

Il corso di formazione per Cuoco Professionista è format educativo di formazione professionale altamente testato e sempre aggiornato per formare un professionista in grado di inserirsi con successo nel mercato del lavoro. Un percorso completo di lezioni accademiche, corso e certificato HACCP, stage curriculare ed Esame.

Freq. Accad.: 1 gg a Sett.  | Tirocinio: 400 ore
Durata media: 4 mesi | Costo: € 2.450,00

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FORMAZIONE PER PASTICCERE

Il corso di formazione per Pasticceria Professionale è format educativo di formazione professionale altamente testato e sempre aggiornato per formare un professionista in grado di inserirsi con successo nel mercato del lavoro. Un percorso completo di lezioni accademiche, corso e certificato HACCP, stage curriculare ed Esame.

Freq. Accademica: 1 gg a Settimana | Tirocinio: 400 ore
Durata media: 4 mesi | Costo: € 2.550,00

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FORMAZIONE PER PIZZAIOLO

Il corso di Formazione per Pizzaiolo Professionista a è il corso  professionale dedicato ad un’Arte ed un lavoro che non conosce crisi. Il Maestro Pizzaiolo ti darà i segreti chiave della pizzeria professionale e della panificazione. Un percorso completo di lezioni accademiche, corso e certificato HACCP, stage curriculare ed Esame.

Freq. Accademica: 1 gg a Settimana | Tirocinio: 200 ore
Durata media: 3 mesi | Costo: € 1.250,00

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FORMAZIONE PER CHEF

Il corso di formazione per Chef Professionista è format educativo di formazione professionale per fare un reale passo in avanti nella carriera. Fornisce e fa mettere in pratica un doppio programma “manageriale avanzato” e “cucina avanzato”, tutte le fasi avanzate del lavoro di Chef, sia come esperto di cucina sia come leader e manager dell’attività.

Freq. Accademica: 1 gg a Settimana | Tirocinio: no
Durata media: 2 mesi | Costo: € 2.650,00

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QUALIFICA DI MAESTRO DELLA PASTA

Un percorso professionale di Alta Formazione Culinaria dedicato ai segreti della pasta, secca e fresca, e dei primi piatti che hanno reso la nostra cucina famosa in tutto il mondo. Dalle radici della tradizione alle rivisitazioni gourmet. L’obiettivo è creare un perfetto Capopartita ai Primi Piatti, figura sempre più richiesta dal mercato del lavoro.

Freq. Accademica: 1 gg a Settimana | Tirocinio: non previsto
Durata media: 1 mese e ½ | Costo: € 1.500,00

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TESTIMONIAL

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I CORSI IN PARTENZA
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