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DANIELE ASTRELLA: DALL’UNIVERSITA’ ALLA CORTE DI PHILIPPE PLEIN, PASSANDO PER L’ACCADEMIA ITALIANA CHEF

La storia di Daniele Astrella è la storia di un ragazzo che ha deciso di invertire il senso di marcia della sua vita per inseguire una passione e trasformarla in un lavoro. Una scelta di

  • amministratore
  • 07.02.2017
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ROSITA D’ARIES | LA STORIA DI UNA PASSIONE RISCOPERTA NEL TEMPO

  La storia di Rosita D’Aries è quella di una persona che, nonostante le avversità della vita, non si è mai arresa e ha riscoperto la sua passione per la cucina, una passione vera, sepolta da

  • amministratore
  • 01.02.2017
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CAMILLA MIGLIORINI | PIZZAIOLA PROFESSIONISTA DIPLOMATA ACCADEMIA ITALIANA CHEF

Per il mondo della pizza, il cosiddetto soffitto di cristallo, ovvero la barriera invisibile che blocca o rallenta l’avanzamento di carriera per motivi sessuali o razziali, è ormai comunemente considerato uno standard. In realtà, come dimostra la situazione

  • amministratore
  • 24.01.2017
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PIETRO BIAGI: AL BAR RISTORO DA NORMA, IL GUSTO PIENO DELLA BUONA PIZZA ITALIANA

La passione per la pizza, la motivazione e il grande impegno sono gli ingredienti che caratterizzano la stora di Pietro Biagi, allievo del Corso di Pizzaiolo ad Empoli. Pietro ha deciso di iscriversi al nostro Corso per

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  • 24.01.2017
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GIANMARCO STIFANI: LE PAROLE E I CONSIGLI DI UNA PROMESSA DELL’ALTA CUCINA

Gianmarco Stifani è un allievo del Corso di Cuoco Professionista a Milano. Fina dalle prime lezioni in Accademia, Gianmarco ha dimostrato una grande passione per la cucina che ha rappresentato un vero motore per

  • amministratore
  • 12.01.2017
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SCUOLA DI CUCINA E SUCCESSI | BRINDIAMO AL C’ALICE DEL SUCCESSO

Da sininistra: Alice Carcea, Basilio Grasso, Alessio Launi, Claudio Olivieri DA STUDENTE DELL’ACCADEMIA A TIMONIERE DEL PRIMO RISTORANTE GOURMET DI BOLLATE “Terra! Terra”…così erano soliti urlare le vedette dall’alto della loro postazione, ed i marinai, che innamorati

  • amministratore
  • 10.01.2017
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SCUOLA DI CUCINA E SUCCESSI: L’AVVENTURA DELLO CHEF ALESSIO MILANI IN CINA

Alessio Milani è stato un nostro allievo del Corso Professionale di Chef nel 2015. Innamorato del suo lavoro che svolge in una nota località turistica della costa Toscana, carismatico, solare e amante delle tecniche culinarie più innovative,

  • amministratore
  • 22.12.2016
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STORIA DI SUCCESSO: ALESSANDRO MATTA ED ENRICO PIANO, DUE DIPLOMATI DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA A CAPO DELLA BRIGATA DI PIAZZA24 AD EMPOLI

Questa è la storia di Alessandro Matta ed Enrico Piano, della loro scelta di inseguire la passione per la cucina, del coraggio di mettersi in gioco per trasformarla in un vero lavoro e della loro realizzazione professionale che li

  • amministratore
  • 12.12.2016
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