Opportunità di lavoro per i Diplomati del Corso di Chef e Cuoco Professionista Accademia Italiana Chef: Se sei un/a Diplomato/a della nostra Scuola di cucina professionale e stai cercando un’opportunità di lavoro, questo annuncio potrebbe interessarti! 

Ristorante Italiano a Lisbona Portogallo:

Vida Plena è un innovativo gruppo alberghiero fondato a Lisbona nel 2018. Qui creiamo spazi ed esperienze che trasmettono un senso di spontaneità, accoglienza e semplicità. Basandoci su un design attento e scelte consapevoli, ci concentriamo sull’unire le persone attorno a un cibo genuino e saporito, preparato con cura e rispetto per i nostri ingredienti, il nostro team e la nostra comunità.

Stiamo cercando appena possibile figura professionale di  Chef, guiderai l’identità culinaria di Leonetta, supportando lo sviluppo di menu ispirati alla semplicità e al calore della vera cucina italiana. Si tratta di un ruolo di leadership pratico in cui la tua competenza, precisione e dedizione all’ospitalità italiana daranno il tono all’eccellenza ogni giorno.
Crea e coltiva un team di cucina forte, promuovendo una cultura di collaborazione e artigianalità, dove le tecniche vengono perfezionate, la conoscenza viene tramandata e ogni piatto racconta una storia.
Perfezioniamo la nostra offerta, rendendo omaggio al ricco patrimonio culinario italiano e mantenendo sapori leggeri, freschi e semplici.
Crea un’atmosfera di vera ospitalità italiana, dove il cibo viene condiviso, le storie vengono raccontate e gli ospiti si sentono a casa fin dal primo boccone.

Le tue principali responsabilità:
– Leadership e cultura di squadra;
– Creare e coltivare un team di cucina forte, promuovendo una cultura di collaborazione e artigianalità, dove le tecniche vengono perfezionate, la conoscenza viene tramandata e ogni piatto racconta una storia;
– Reclutare, formare e coltivare un team altamente performante basato sul rispetto, sulla collaborazione e sulla competenza;
– Collaborare strettamente con i responsabili FOH per offrire un servizio cordiale, impeccabile e orientato all’ospitalità.

Approvvigionamento e sostenibilità
– Costruire relazioni significative con agricoltori, artigiani e fornitori di fiducia che rispecchiano i nostri valori;
– Acquista ingredienti stagionali, sostenibili ed eccezionali: locali quando possibile, italiani quando essenziale;
– Promuovere la sostenibilità nell’approvvigionamento, nella preparazione e nelle operazioni.

Costi e operazioni in cucina
– Monitorare con attenzione e precisione i costi alimentari, la manodopera e l’inventario;
– Implementare sistemi intelligenti per la preparazione, l’ordinazione e la riduzione degli sprechi che supportino sia la qualità sia l’efficienza;
– Mantenere la cucina ben organizzata e pulita e assicurarsi che le attrezzature siano sempre in perfette condizioni.

Collaborazione interfunzionale
– Collaborare strettamente con i nostri team di supporto interno (Risorse umane, Operazioni, Logistica e Finanza) per garantire che tutto funzioni senza intoppi;
– Contribuire a nuove aperture e progetti in Vida Plena man mano che cresciamo.

Hai quello che serve
– Esperienza: Almeno 5 anni di esperienza nella cucina italiana;
– Leadership: comprovata esperienza e capacità di ispirare e guidare un team di oltre 10 persone, creando un ambiente di calore, rispetto e competenza;
– Comprendere la bellezza della semplicità: con una profonda conoscenza dell’approvvigionamento di ingredienti locali e stagionali, con la spinta a esplorare pratiche sostenibili;
– Capacità organizzative: grande attenzione ai dettagli e capacità di bilanciare creatività ed esecuzione pratica;
– Approccio: un leader calmo e riflessivo che prospera in una cucina dinamica senza compromettere la qualità o il lavoro di squadra.

Contratto a tempo indeterminato (con 6 mesi di prova).
Offriamo inoltre un pacchetto di trasferimento, benefit settimanali per il benessere, un budget di viaggio e ampio spazio per crescere con Vida Plena man mano che ci espandiamo.

INVIARE IL CURRICULUM
Vi ricordiamo che saranno accettate solo le candidature dei professionisti che hanno frequentato la nostra Scuola di Cucina Professionale 

Qualora foste interessati per la selezione del personale, NON PERDETE TEMPO, seguite le indicazioni sotto riportate.

>>>Come ci si candida per questo annuncio di lavoro 

Se sei uno dei nostri diplomati, candidati subito!

Compila il form sottostante alleganto il tuo Curriculum o Resume.
Ti metteremo in contatto con il responsabile in modo che tu possa avere maggiori informazioni a riguardo.
Spediremo la tua candidatura e se il titolare è interessato alla tua figura professionale, ti ricontatterà direttamente.