Archivi Ricette - Pagina 146 di 254 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO DI PASTICCERE | IL GIOCO DEGLI OPPOSTI

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT IL GIOCO DEGLI OPPOSTI: Dessert composto da biscotto al cacao, ganache al cioccolato bianco, Bavarese al cioccolato bianco con cuore allo zafferano, Pan di spagna al

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10.02.2016
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CORSO DI PASTICCERIA | BAVARESE ALL’ARANCIA

DESSERT MONOPORZIONE CORSO DI PASTICCERIA | BAVARESE ALL’ ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE Ingredienti per 4 persone: Ingredienti per il Pan di Spagna al cioccolato fondente: – 75 gr farina 00 – 30 gr fecola di patate – 3 uova a temperatura

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10.02.2016
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CORSO CUOCO | PICCIONE RIPIENO CON DEMI GLACE E PRUGNE CONFIT

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO PICCIONE RIPIENO CON DEMI GLACE E PRUGNE CONFIT DI ANDREA ORLANDINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 piccioni – 2 salsicce di

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09.02.2016
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CORSO DI CUOCO |SPAGHETTONI CON PESCE SPADA, PISTACCHI E BOTTARGA CON SALSA DI ZUCCHINE E PEPERONE GIALLO AL TIMO LIMONATO

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO SPAGHETTONI CON PESCE SPADA, PISTACCHI E BOTTARGA CON SALSA DI ZUCCHINE E PEPERONE GIALLO AL TIMO LIMONATO DI FABIO LODI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

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09.02.2016
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CORSO DI CUOCO | FAGOTTINI AL CACAO AMARO IN SALSA DI TALEGGIO CON RIPIENO DI SALSA DI NOCI

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO FAGOTTINI AL CACAO AMARO IN SALSA DI TALEGGIO CON RIPIENO DI SALSA DI NOCI DI MASSIMO DILDA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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04.02.2016
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CORSO DI CUOCO | TORTELLI DI ZUCCA CON SALSA DI POMODORI E SCALOGNO, SCHIUMA DI PARMIGIANO E CIALDA DI ROSMARINO

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLI DI ZUCCA CON SALSA DI POMODORI E SCALOGNO, SCHIUMA DI PARMIGIANO E CIALDA DI ROSMARINO DI MASSIMO DILDA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

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04.02.2016
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CORSO CUOCO | CONFIT RAVIOLI ALL’ANATRA CON CASTAGNE E ERBA CIPOLLINA, SU CREMA DI TOPINAMBUR

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO CONFIT RAVIOLI ALL’ANATRA CON CASTAGNE E ERBA CIPOLLINA, SU CREMA DI TOPINAMBUR DI FEDERICO SANTIAGO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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04.02.2016
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CORSO DI CUOCO | RICETTA “LA MIA NORMA”

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RICETTA “LA MIA NORMA” DI ALINA MADALINA DIUMEA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 150 gr

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04.02.2016
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