Se sei un/a Diplomato/a del Corso di Chef della nostra Scuola di cucina professionale e stai cercando un’opportunità di lavoro, questo annuncio potrebbe interessarti!

Ristorante situato all’interno di una lussuosa struttura 5 Stelle di Bordeaux sta cercando:
-1 Executive Chef
Caratteristiche del candidato
• Professionalità, puntualità, serietà sul luogo di lavoro
• Capacità di gestire le risorse umane
• Capacità di programmazione, pianificazione e progettazione
• Capacità di gestire più outlet e più linee di cucina
Competenze
• Diploma o Laurea ad indirizzo turistico/alberghiero;
• Diploma Corso di Chef Accademia Italiana Chef;
• Esperienza di almeno 3 anni maturata nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle e/o ristoranti stellati.
• Forte orientamento al cliente ed alla vendita;
• Conoscenza della lingua francese
• Conoscenza della legislazione in materia
• Ottime competenze relazionali, cortesia, flessibilità e predisposizione al lavoro in team;
• Professionalità, attenzione al dettaglio e capacità di adeguarsi ad elevati standard di servizio
• Creatività
Mission
• Creazione e rinnovo dei menu del ristorante gastronomico con l’obiettivo di mantenere il livello di una stella nella Guida Michelin
• Creazione e rinnovo di tutte le carte degli outlets
• Creazione di un nuovo punto di ristoro per bistrot per la riapertura dello stabilimento nell’aprile 2019.
• Reclutare, dirigere e coordinare il lavoro dell’intero team di cucina.
• Monitorare e controllare l’installazione e il regolare funzionamento del servizio in conformità con le norme di igiene e qualità stabilite.
• Gestione degli acquisti, delle scorte e degli inventari.
• Analisi e gestione dei costi (controllo dei rapporti, schede tecniche …).
• Contributo alla preparazione del budget
• Attuazione e applicazione del budget assegnato
Contratto
– Da marzo a novembre 2019
Benefit
– Vitto e alloggio.

Vi ricordiamo che saranno accettate solo le candidature dei Diplomati dei Corsi di Chef Professionista della nostra Scuola di Cucina Professionale

Qualora foste interessati per la selezione del personale, NON PERDETE TEMPO, seguite le indicazioni sotto riportate.

>>>Come ci si candida

Se sei uno dei nostri diplomati del Corso di Chef contattaci subito!

Invia una tua email a curriculum@accademiaitalianachef.com con il tuo curriculum, ovviamente includendo anche la data del tuo Diploma Accademia Italiana Chef e comprensivo dell’autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Ti metteremo in contatto con il responsabile in modo che tu possa avere maggiori informazioni a riguardo.
Spediremo la tua candidatura e se il titolare è interessato alla tua figura professionale, ti ricontatterà direttamente.

N.B. Si prega di indicare nell’oggetto della mail la seguente specifica: “Candidatura 08011904-Chef“