Opportunità di lavoro per i Diplomati del Corso di Chef Professionista Accademia Italiana Chef: Se sei un/a Diplomato/a della nostra Scuola di cucina professionale e stai cercando un’opportunità di lavoro, questo annuncio potrebbe interessarti! 

Ristorante Fine Dining – Pizzeria – Sushi Bar situato a Posto Vecchio a Gallipoli:

Il Ristorante la Cozza è situato a picco sul mare, nella piccola località di Posto Vecchio, nel comune di Salve.
La cucina offre un menù raffinato a base di crudi e pescato locale, che mette insieme il passato ed il presente della terra salentina.

Si svolge su una sala interna e due sale esterne, con una meravigliosa vista panoramica sul mare.

Durante il periodo estivo la sala interna raggiunge i 70 posti, a completamento di 120 posti comprese le sale esterne.
Dispone inoltre di un terrazzo con vista panoramica adibito al tramonto per aperitivi a base di pesce crudo e sushi, o per cene intime.

Inoltre nei weekend a cena, la pizzeria si integra alla cucina, offrendo un menù suddiviso in pizze classiche e pizze gourmet.
Una carta ristretta che punta a piatti di qualità, con materie prime freschissime e ricercate. Grande apporto lo da il pescato locale che arricchisce la splendida vetrina.

Ricerchiamo con immediato inserimento la figura professionale di Chef con esperienza, dinamico, abituato ai ritmi frenetici dell’estate, ma che non trascura alcun particolare. Organizzato, puntuale, pulito, autorevole e con grande spirito di squadra, disposto a mettersi in gioco in prima persona e soprattutto formare il personale di brigata, affinchè l’intero team possa lavorare in maniera armonica.
Lo chef oltre ad occuparsi del servizio, dovrà inoltre contribuire alla creazione del menù, con la relativa predisposizione di ricette, schede di grammatura e calcolo del food cost. Si occuperà dell’approvvigionamento delle materie prime e si assicurerà il perfetto rispetto delle norme sanitarie come previsto dal protocollo HACCP.
Ricerchiamo una figura che possa garantire un impiego duraturo nel tempo, che sia pertanto affidabile. Costituisce un plus la provenienza dai paesi limitrofi.

Il contratto potrebbe essere a tempo determinato per provare insieme la collaborazione. Se l’interesse è comune potrebbe essere anche prolungato nel tempo, a tempo indeterminato. La retribuzione sarà commisurata all’esperienza del candidato.

INVIARE IL CURRICULUM IN LINGUA INGLESE
Vi ricordiamo che saranno accettate solo le candidature dei professionisti che hanno frequentato la nostra Scuola di Cucina Professionale 

Qualora foste interessati per la selezione del personale, NON PERDETE TEMPO, seguite le indicazioni sotto riportate.

>>>Come ci si candida per questo annuncio di lavoro 

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