SCUOLA DI CUCINA | RASSEGNA STAMPA da www.dissapore.com “i migliori corsi di cucina”

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DA: DISSAPORE.com

Vi piacerebbe avere Carlo Cracco come docente in uno stage nel suo locale in Galleria a Milano appena inaugurato? Oppure Massimo Bottura, che vi svela i segreti dei tortellini nientemeno che all’Osteria Francescana di Modena? E se invece fosse un pasticciere come Sal De Riso a svelarvi tutti i segreti di crostate, pan di Spagna e bignè? Allora sappiate, aspiranti cuochi, pizzaioli e pasticcieri abituati a sognare in grande, che i vostri desideri possono diventare realtà se vi iscrivete all’Accademia Italiana Chef.

È la prima scuola di cucina che offre un percorso di formazione basato sulla Norma di Qualità Europea 29990, con lezioni accademiche in equilibrio tra teoria e pratica che danno luogo a tirocini pratici presso i più noti chef italiani: una rete di 2500 professionisti convenzionati che contribuiranno a formare i futuri cuochi, pizzaioli e pasticcieri.

L’Accademia ha anche un corso per chef che già lavorano ma vogliono aggiornarsi per dare una spinta ulteriore alla propria carriera. Un programma vasto che copre aspetti teorici e pratici, compresi gli elementi necessari a chi deve gestire una cucina anche dal punto di vista manageriale e contabile….

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