Parlando dello Chef Giorgio Rosato, luxurypretaprter.it parla anche della nostra Scuola di cucina. Vi lasciamo alla lettura di un’intervista a questo Chef carismatico e poliedrico.
Dal mondo automotive a quello della cucina creativa nasce il progetto “Diversamente C.H.E.F.”
Dal 4×4 ai fornelli, dalle marce ridotte alle ricette d’Autore. Questo, in sintesi il percorso professionale che ha portato in cucina Giorgio Rosato, giornalista automotive ed ex-direttore di Autoruote 4×4 che, appesa al chiodo la leva della trazione integrale, ha preso in mano mestoli e padelle per reinventarsi in una nuova professione.
Oggi è uno Chef professionista e partecipa a numerose trasmissioni televisive su Alice TV, pubblica ricette certificate su “MySocialRecipe” e ha presentato il suo primo “Menù degustazione” in un noto ristorante della Langhe.
Quando hai deciso di trasformare la tua passione per la cucina in una professione?
Tre anni fa, quando mi sono iscritto all’Accademia Italiana Chef Institute di Milano. Subito dopo ho iniziato a partecipare alle trasmissioni di Alice TV e a pubblicare le mie creazioni su MySocialRecipe, dove ho presentato le prime ricette “Diversamente C.H.E.F.” basate sulla mia idea di “global creative cousine”, una cucina molto diversa sia da quella fusion sia da quella etnica, che nasce dalle idee e dagli ingredienti acquisiti nel corso dei miei viaggi intorno al mondo.
Per leggere la versione integrale dell’intervista allo Chef Giorgio Rosato, Diplomato del Corso di Chef dell’Accademia Italiana Chef, clicca qui
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