L’Accademia Italiana Chef è un Ente Privato che si occupa di formazione professionale, ricerca e tutela della ristorazione italiana.
La Scuola offre una formazione professionale con certificazione di Qualità Europea. Tutti i Corsi erogati dall’Accademia Italiana Chef infatti, sono progettati secondo le norme di Qualità Europee ISO 9001 ed ISO 21001.
Una particolare attenzione a due aspetti chiave della formazione professionale:
1) programmi che educhino allievi in linea con le reali esigenze del mondo del lavoro
2) un’alternanza scuola lavoro che consenta di imparare il mestiere sul campo.
L’Accademia Italiana Chef è Patrocinata dalla FIP (Federazione Italiana Pasticceri Cioccolatieri e Gelatieri), dalla Human Option (Agenzia del Lavoro autorizzata dal Ministero), convenzionata con oltre 3500 esercizi, in collaborazione con Associazioni di Categoria, Ambasciate e Governi Esteri.
OBIETTIVI
- Creazione di reali professionalità nell’ambito della ristorazione italiana, al fine di inserire nel mondo del lavoro, Professionisti in grado di rispondere alle esigenze del mercato nazionale ed internazionale.
- Salvaguardare e favorire lo sviluppo del patrimonio culinario nazionale e di tutto il comparto socio economico ad esso collegato.
DESTINATARI
I Corsi Professionali proposti dall’Accademia Italiana Chef si rivolgono a tutti coloro che desiderano trasformare la propria passione per la cucina, la pasticceria e la pizzeria in un lavoro. Altro requisito essenziale è aver compiuto 18 anni.
DOCENTI
Tutti i Docenti dell’Accademia Italiana Chef sono Chef, Pasticceri e Pizzaioli che, oltre ad avere esperienza nel settore, sono stati premiati con riconoscimenti nazionali e hanno superato con successo l’idoneità all’insegnamento con programma ISO 21001.
I CORSI
Tutti i Corsi di Formazione a Norma di Qualità Europea ISO 21001 offrono all’allievo un percorso graduale, facile da affrontare e capace di gettare le basi per una carriera di successo.
Nella fattispecie, i corsi proposti sono i seguenti:
CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA: disponibile nelle sedi di EMPOLI, MILANO, BOLOGNA, GENOVA, ROMA, LECCE.
CORSO DI CHEF PROFESSONISTA: disponibile nelle sedi di EMPOLI, MILANO, BOLOGNA, ROMA.
CORSO DI PASTICCERIA PROFESSIONALE: disponibile nelle sedi di EMPOLI, MILANO, BOLOGNA, GENOVA, ROMA, LECCE.
CORSO DI PIZZAIOLO PROFESSIONISTA: disponibile nelle sedi di EMPOLI, MILANO, BOLOGNA, GENOVA, ROMA, LECCE.
MASTER DI ALTA FORMAZIONE CULINARIA IN MAESTRO DELLA PASTA E DEI PRIMI PIATTI ITALIANI: disponibile nelle sedi MILANO, GENOVA, ROMA, LECCE.