Un enorme grazie all’estro ed al talento di Giorgio Rosato, che ha scelto il nostro formato di pasta 3D Sea Urchin per partecipare (e vincere!) al primo Concorso Fotografico Nazionale dedicato al grande maestro Massimo Bottura.
Il Concorso Fotografico Nazionale indetto dalla Scuola di Cucina Accademia Italiana Chef ha decretato il suo vincitore: è il giornalista (e diplomato dell’Accademia) Giorgio Rosato, che ha presentato un piatto intitolato “Trilogia di ricci di mare” in cui ha sapientemente interpretato il formato di pasta 3D Sea Urchin di BluRhapsody, che riproduce nella forma e nel colore un riccio di mare. L’obiettivo del concorso non era solo quello di creare un piatto gourmet, ma di accompagnarlo ad una presentazione degna della copertina di una rivista di alta cucina: dalla scelta del nome, all’impiattamento, alla narrativa scelta dallo chef per descrivere il piatto stesso. Musa ispirante per gli oltre 60 partecipanti: l’estro del maestro Bottura, a cui è stato dedicato l’evento.
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