(Agen Food) – Brescia, 05 nov. – di Pol. Cla. – È punto di riferimento mondiale per trasformazione e lavorazione di grano tenero ed altri cereali di alta qualità, definita la punta di diamante delle eccellenze italiane nella produzione di
Avere il coraggio di cambiare, avere il coraggio di affrontare nuovi orizzonti, avere il coraggio di nuove sfide. Si può fare… questo è quello che ci ha fatto capire Caterina Betti, perugina, artista d’animo e di pensiero, che
La Chef Rosamaria Faggiano, Docente dei Corsi nella nostra sede di Lecce, presenta su puglia.com una ricetta tipica pugliese rivisitata dalla sua fantasia e dalla sua grande abilità di aggiungere elementi originali a piatti semplici, ottenendo delle vere
L’Esperienza e la tecnologia per l’eccellenza del gusto L’utilizzo di strumentazioni all’avanguardia, customizzate secondo l’esigenza del professionista, è ciò che fa la differenza in termini di tempo e risultati. Un valore aggiunto nel lavoro che cambia le dinamiche di servizio ed eleva la qualità del
In Liguria centinaia di posti di lavoro nella ristorazione professionale. La Liguria, patria tra alcune delle più famose ricette italiane nel mondo, è da sempre un punto di riferimento per la una Cultura Culinaria ricca di secoli di storia. In questo
Lavorare nell’ambito della ristorazione non è da tutti. Occorre avere passione e la giusta formazione. Ma in Italia mancano decine di migliaia di cuochi, pasticceri e pizzaioli Se il settore della ristorazione lamentava già una carenza di personale qualificato, con l’esperienza del Covid-19
Più di 160 anni di amore per il grano. Questo il pay off che riassume in pieno la filosofia di Molino Braga, azienda molitoria, punta di diamante delle eccellenze italiane nella produzione di farine ad uso professionale. Le origini del Molino risalgono
“La Puglia vanta ben 29 pizzerie premiate nel 2021.” L’Arte della Pizza ha una lunga tradizione e oggi vogliamo affrontare l’argomento dal punto di vista di chi realizza questa amatissima pietanza, il Pizzaiolo Professionista. Cominciamo col dire che la Puglia, maestra