SCUOLA DI CUCINA | RASSEGNA STAMPA – www.corsidicucinamilano.it: Diventare chef con i corsi di cucina professionale

Per diventare cuochi è necessario compiere una dura gavetta, a partire dall’apprendimento delle basi culinarie per giungere all’elaborazione delle ricette più complesse: sapere realizzare ogni giorno opere artistiche che sorprendano il palato grazie alla perfetta sintesi dei sapori è un compito di grande responsabilità, che richiede estro, abilità ed energie. Sono tanti i corsi di cucina professionale a Milano che potranno condurre tutti gli appassionati attraverso la scoperta del mestiere, cominciando con le tecniche fondamentali.

Per diventare cuoco è indispensabile intraprendere un percorso di formazione seguito da un periodo di praticantato in strutture qualificate, che permetta di sperimentare sul campo la predisposizione al lavoro in team e la gestione della fatica fisica, nonché le capacità organizzative e la precisione nell’utilizzo di spazi e strumenti.

Partire dall’ABC della cucina richiederà pazienza e concentrazione, ma perché escludere l’idea di poter diventare, un giorno, dei prestigiosi chef stellati?

Nei corsi di cucina professionale qui selezionati, le ore di teoria unite alla pratica forniscono una formazione completa, grazie alla quale l’allievo, al termine del percorso, potrà intraprendere l’avviamento alla professione in ristoranti, alberghi o altri luoghi di ristorazione.

I corsi di cucina professionale a Milano

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La sede milanese di Accademia Italiana Chef ha attivato un corso per cuochi rivolto a tutti coloro che intendono imparare e/o approfondire le tecniche di cucina e di utilizzo di macchinari professionali, attraverso un percorso che privilegia la pratica direttamente sul campo. Il programma didattico è molto ampio, suddiviso in diversi moduli: panificazione, tipi di pasta italiana, utilizzo della pasta frolla, cottura di riso e pasta, condimenti, flan e tortini, carni, utilizzo delle uova, preparazione del pesce, pasticceria fine. Tutte le conoscenze acquisite permetteranno agli allievi di organizzare alla perfezione un menù completo e di successo, operando anche in termini di brand position, promozione dell’immagine di un ristorante, comunicazione efficace e management.

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