RESORT A SAN VINCENZO (LI) | Cercasi Cuoco diplomato Accademia Italiana Chef

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LAVORO PER CUOCHI

Opportunità di lavoro per i Diplomati dei Corsi di Cuoco Accademia Italiana Chef: Se sei un/a Diplomato/a della nostra Scuola di cucina professionale e stai cercando un’opportunità di lavoro, questo annuncio potrebbe interessarti! 

RESORT 4 STELLE CON 5 DIFFERENTI RISTORANTI AL SUO INTERNO

I ristoranti sono:

ALL’ORTO: Il ristorante all’Orto propone ogni giorno una vasta scelta di piatti semplici, autentici ed essenziali grazie alle materie prime di alta qualità per regalare a tutti una vacanza all’insegna dei sapori genuini. In questo ristorante a “buffet servito”, i nostri ospiti potranno creare diverse combinazioni di piatti scegliendo tra le proposte gastronomiche del giorno nelle varie stazioni food: antipasti, primi, secondi, contorni, frutta e dessert e potranno soddisfare ogni voglia, dal pranzo alla cena. L’ambiente è molto accogliente, i piatti sono tipici e cucinati secondo le antiche tradizioni culinarie di questa terra nel rispetto della disponibilità stagionale

 

NAUTICO: Il profumo del mare, il suono delle onde, il sapore del pesce appena pescato: il ristorante Nautico è un posto dove vivere l’esperienza unica del mare sulla costa Toscana condividendo la tavola con i propri amici, guardando il profilo dell’Isola d’Elba al tramonto e gustando la raffinatezza di ogni piatto che dall’antipasto al dolce, parla di eccellenza e cura gastronomica

MISTRAL: Il ristorante Mistral è la nostra terrazza sul mare dall’atmosfera fresca e rilassata in cui tutto è cotto sulla griglia: che si tratti di bistecche o verdure del nostro orto, il profumo arriverà prima di ogni altro pensiero a stimolare la voglia di provare ancora un piatto. Sarà possibile gustare i tipici taglieri con crostini toscani, salumi e formaggi, le verdure dell’Orto Riva ripiene di riso venere vegetariano o le polpettine di lesso e ricotta alle erbe con salsa aioli e maionese al peperone. Al Mistral potrete farvi trasportare dalla tipicità della cucina toscana, sorseggiando un bicchiere di buon vino in attesa di gustare una fantastica grigliata sul mare

 

MAGU’: Pizza e birra, il classico dell’estate. Gli amanti della pizza saranno sicuramente soddisfatti grazie all’utilizzo di un eccellente prodotto a lievitazione lenta e naturale. A completare l’offerta una selezione di taglieri con formaggi e salumi toscani provenienti dall’antica macelleria Falaschi, una macelleria toscana attenta alla qualità e fedele alla tradizione di questa terra. Tutte le nostre pizze possono essere abbinate con un’ampia scelta di birre alla spina e in bottiglia, una selezione attenta per creare un mix unico di aromi equilibrati, intensi, che si sposano perfettamente con i sapori mediterranei della pizza.

MARIVA: Terra, mare e vini del territorio si incontrano in un ristorante dal sapore unico: Mariva, il connubio perfetto fra bellezza e gusto. Aperto fin dalla mattina, in questo ristorante è possibile iniziare la giornata con un cornetto e un caffè immersi in un’oasi verde di pace, oppure concedersi un pranzo nella quiete della pineta grazie al servizio di light lunch che vi permetterà di gustare una sfiziosa zuppetta di vongole veraci e cozze della costa, un pinzimonio di verdurine dell’ Orto Riva con la tartara di tonno oppure una cheesecake salata con battuta di chianina locale, caprino maremmano e capperi fritti. Le prelibatezze non finiscono qui! I pici senesi con pesto di pistacchio e gamberi rossi e il polpo stufato in salsa alla livornese, sono piatti che evocano la tradizione toscana e vi accompagneranno in un viaggio sensoriale tra i gusti e i sapori di questo territorio

 

Si ricercano le seguenti future:

  • Un Cuoco Capo Partita. Questa figura verrà inserita in un ambiente giovane e dinamico e dovrà garantire la corretta gestione di un settore interno alla cucina. Per questo si richiede esperienza pregressa nel ruolo e grande capacità di lavoro in team. Si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi, della gestione operativa del servizio nel rispetto degli standard, delle procedure di produzione e delle norme HACCP. Il candidato deve rispondere ai seguenti requisiti; Ottime capacità di programmazione e organizzazione nella realizzazione di un servizio di qualità; Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio; Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti. Autonomia.
  • Commis Cucina. Il candidato ideale è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità e conosca la lingua inglese e/o tedesco. Si ricerca una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di team working.

Si richiede disponibilità nell’arco di 1/2 settimane.  L’assunzione potrà variare in base al Ristorante di destinazione.

Contratto a tempo determinato stagionale full-time, 6gg lavorativi su 7.

Si offrono vitto ed alloggio.

Vi ricordiamo che saranno accettate solo le candidature dei professionisti che hanno frequentato la nostra Scuola di Cucina Professionale

Qualora foste interessati per la selezione del personale, NON PERDETE TEMPO, seguite le indicazioni sotto riportate.

>>>Come ci si candida per questo annuncio di lavoro 

Se sei uno dei nostri diplomati, candidati subito!

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