Ricette

DESSERT CORSO PER PASTICCERE | TORTA MIMOSA Ingredienti PAN DI SPAGNA (ne vanno fatti due: uno da farcire, uno per coprirla) – 270g (x 2) uova – 160g (x 2) zucchero semolato – Scorza del limone grattugiata – 105g (x 2) farina 00, debole – 55g

DESSERT CORSO PER PASTICCERE | TORTA GLUTEN FREE AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO Ingredienti Ingredienti per il dolce: – 400 gr cioccolato fondente – 200 gr burro – 100 gr zucchero – 6 uova – 3 gr peperoncino Ingredienti per la copertura: – 100 gr cioccolato fondente – 100 gr

DESSERT CORSO PER PASTICCERE | TORTA CON CREMA PASTICCERA E FRUTTA FRESCA Ingredienti Ingredienti per la base – 250 gr di farina – 100 gr di zucchero a velo – 2 tuorli – 125 gr di burro – un pizzico di vaniglia Ingredienti