Archivi Ricette - Pagina 187 di 254 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO PER PASTICCERE | CHARLOTTE ALLA FRUTTA

DESSERT CORSO PER PASTICCERE | CHARLOTTE ALLA FRUTTA Ingredienti Per pan di spagna: – 150gr di zucchero – 3 uova – buccia di 1 limone grattuggiata – 100 gr di tuorli – 100 gr di farina – 100 gr fecola di patate Per crema bavarese alla vaniglia e

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24.02.2015
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CORSO CUOCO | TAGLIATELLE AL RAGÙ

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TAGLIATELLE AL RAGÙ DI SIMONE BALDI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il ragù: – odori di campo: sedano, carota e

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24.02.2015
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CORSO DI CUOCO | GNOCCHETTI DI VALE (CON PANCETTA AFFUMICATA E TARTUFO)

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO GNOCCHETTI DI VALE (CON PANCETTA AFFUMICATA E TARTUFO) DI VALENTINA BARTOLI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 800 gr di zucca – 600

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24.02.2015
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CORSO CUCINA | RAVIOLI DI PATATE E PECORINO CON RAGÙ DI CINTA SENESE SU CREMA DI TALEGGIO

CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO RAVIOLI DI PATATE E PECORINO CON RAGÙ DI CINTA SENESE SU CREMA DI TALEGGIO DI CATIA BIANCHI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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24.02.2015
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CORSO CUOCO | TURBANTE DI SALMONE E RANA PESCATRICE AL PROFUMO DI LIME ED ERBA CIPOLLINA CON PUREA DI PATATA VIOLA ALLA FAVA DI TONKA E TRICOLORE DI PEPERONI

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO TURBANTE DI SALMONE E RANA PESCATRICE AL PROFUMO DI LIME ED ERBA CIPOLLINA CON PUREA DI PATATA VIOLA ALLA FAVA DI TONKA E TRICOLORE DI PEPERONI

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24.02.2015
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CORSO DI CUOCO | RAVIOLI DI BRESAOLA E PROVOLA CON SALSA DI MELAGRANA E PISTACCHI

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI DI BRESAOLA E PROVOLA CON SALSA DI MELAGRANA E PISTACCHI DI PIETRO PAOLO DI RUOCCO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER

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11.02.2015
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CORSO CUOCO | TORTELLI MUGELLANI AL CASTAGNACCIO

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLI MUGELLANI AL CASTAGNACCIO DI ELEONORA RANFAGNI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 250 g farina di castagne – 250

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09.02.2015
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CORSO CUCINA | ROTOLINO DI SPIGOLA AGLI SPINACI SU MORBIDO DI PATATE AL LIME E SUCCO DI RAPA ROSSA

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO ROTOLINO DI SPIGOLA AGLI SPINACI SU MORBIDO DI PATATE AL LIME E SUCCO DI RAPA ROSSA DI ALESSIO SANTERINI DIPLOMATO CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER

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09.02.2015
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