SECONDO PIATTO POLPO E GAMBERI CON SORPRESA DI ALESSANDRO BENEDETTO SIRONI DIPLOMATO DEL CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per il ragù di
DESSERT TORTA STRATIFICATA A BASE DI PISTACCHIO ED ARANCIA DI ASTRID REYNGOUT DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
PRIMO PIATTO BOTTONI DI PAPPA AL POMODORO CON SALSA CACCIUCCO DI RICCI DI MARE DI GAIA CESTI DIPLOMATA DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4
PRIMO PIATTO PACCHERI DI GRAGNANO IN PESTO DI ASPARAGI AL PROFUMO DI MARE DI DIANA MUKARI DIPLOMATA DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI
DESSERT DCROSTATA AL MIRTILLO, CROCCANTE BIANCO, NAMELAKA ALLA MENTE E MASCARPONE DI ALKETA HAJDINI DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4
DESSERT TORTA A BASE DI PAN DI SPAGNA, CREMA PASTICCERA, GANACHE AL CIOCCOLATO E LAMPONI DI CECILIA ROMUALDI DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA
PRIMO PIATTO GNOCCHETTI DI ZUCCA CON FONDUTA DI GORGONZOLA, DADINI DI PERA, RIDUZIONE GLASSATA ALL’ACETO BALSAMICO E GRANELLA DI AMARETTO DI GIACOMO PATUSSI DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
PRIMO PIATTO TORTELLI RIPIENI DI GERNOVESE D’AGNELLO SAMBUCANO E CIME DI RAPA DI STEFANO SAPONE DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per
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