CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO MEZZELUNE AUTUNNALI DI GABRIELE SEVERGNINI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 400 grammi di farina 00 – 4 uova medie
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO TRIGLIA SU VELLUTATA DI ROMBO E PATATE E ZUPPA DI PESCE DI FEDERICO MALLONE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO LINGUINE DI GRANO DURO AGLI SCAMPI GORGONZOLA DOP E POLVERE DI POMODORO SECCO DI FABIO CARATOZZOLO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – linguine 320
CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT BAVARESE RUM E PERE DI CAMILLA CAVICCHIOLI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti per la bavarese: – Crema pasticcera 750 gr – Rum 100
CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT DOLCE ARANCIA CACAO E PEPERONCINO DI SILVIA CALABRESE DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti per la pasta frolla al cacao e sesamo: –
CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT TORTA CON LIMONCELLO FRUTTI ROSSI E PAN DI SPAGNA DI RISO DI ALICE PARRETTA DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti per il
CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO AGNELLO CON RAPA ROSSA DI RICCARDO CANCRO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 2 carrè di angello – 1 barbabietola – nocciole – 2
CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO RONDINI D’AUTUNNO DI NELLA MARTONE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la base di patate: – 4 patate viola
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