CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT CHEESECAKE MEDITERRANEA DI MIRIANA DI PIETRO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per la cheesecake: – 105 g farina w 130-170 – 70 g burro –
CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO FILETTO DI TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI E NOCI DI MATTEO BANCHI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il piatto: –
CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO TRONCHETTI ESTIVI AL SALVA CON CONFETTURA DI MELANZANE E ZENZERO DI MASSIMILIANO TORRIANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per i tronchetti: –
CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT ZUCCOTTO AI TRE SAPORI DI MARILENA CESCHETTI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per il pan di spagna al cacao: – 120 g Tuorli –
CORSO PER PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT SACHERTORTE DI MARIANNA CIUFO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per la sachertorte: – 38 g cioccolato fondente biologico – 2 uova biologiche –
CORSO DI CHEF | PRIMO PIATTO RISOTTO CARNAROLI ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON CREMA AL GORGONZOLA DOLCE AROMATIZZATO AL SUCCO DI LIMONE DI IFTIMIA CIUHAN DIPLOMATA CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER
CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | PRIMO PIATTO TORTELLI DI BARBABIETOLA, GAMBERI E STRACCIATELLA DI BUFALA DI GIUSEPPE LA SPINA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per i tortelli: – 350
CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO BACCALA’ AL QUADRATO DI FRANCESCO LEPERA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il piatto: – 320 grammi di spaghetti, – 300 grammi
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