CORSO CUCINA | PANISSA CON CIPOLLOTTO

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CORSO DI CUCINA |PRIMO PIATTO
PANISSA CON CIPOLLOTTO
DI GABRIELE SPINOSI
DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

– 70 gr di farina di ceci
– 230 gr acqua
– 1 cipollotto

PROCEDIMENTO PER LA PREPARAZIONE:

Sciogliere la farina nell’acqua con una frusta trasferire in un pentolino e fare rassodare. Trasferire il composto in uno stampo oliato e far raffreddare. Togliere dallo stampo e tagliare a pezzetti e condire con cipollotto e olio.

GABRIELE SPINOSI, DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

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