SCUOLA DI CUCINA: CARRIERE AL VIA PER CUOCHI, PASTICCERI E PIZZAIOLI

Il 9 Dicembre 2017 – Scuola di Cucina – Sede di Empoli.
Presso la sede centrale della nostra Scuola di Cucina di Empoli si sono svolti gli esami che hanno visto coinvolti gli allievi dei nostri corsi di cucina professionale.
I Candidati provenienti dai corsi hanno dovuto sostenere prove diverse a seconda del loro percorso accademico, tutte volte a sondare i loro livelli di preparazione.
Con enorme soddisfazione i candidati hanno dimostrato di aver raggiunto ottime competenze professionali superando le prove e ottenendo così il loro Diploma Accademia Italiana Chef.

SCUOLA DI CUCINA: I DIPLOMATI E I LORO PIATTI

SERGIO BAGROV – DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

Un Piatto buono e bello come un fiore. Il Cuoco Sergiy Bagrov realizza una composizione completamente inventata da lui. Inspirandosi alla natura ed alla cucina salutare, Sergiy riesce a sorprendere e soddisfare i palati più esigenti.

ROLANDO PALOMARES – DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

Rolando Palomares, diplomato al corso di Cuoco Professionista unisce sapori e colori di terre geograficamente opposte in un unico piatto. L’Italia ed i Caraibi in un connubio di prelibatezze e bontà irresistibili.

ALEX PASI – DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

Un filetto rivisitato al Banano del Nord (Asimina). Un frutto preso direttamente dalla terra di origine del Cuoco Alex Pasi. L’abbinamento è ben riuscito, così come la fragranza, il gusto e l’impiattamento che risultano eccellenti.

FRANCESCO PRINCIPE – DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

Quasi per caso nasce il piatto del Cuoco Francesco Principe, ma non a caso ne esce un piatto prelibato. Grazie alla sua predisposizione verso questo lavoro ed ai consigli Accademici, Francesco ha sorpreso tutti con una portata onirica.

AWAD ABD EL DAYEM MOHAMED ABOU ASAR – DIPLOMATO DEL CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA

Un piatto nato dalle esigenze familiari del Cuoco Awad Abd El Dayem Mohamed Abou Asar. Pesce e verdure abbinate perfettamente, bilanciato al punto giusto e rinforzato da un tocco di colore naturale. Esigenze risolte, ma non solo quelle familiari.

GIUSEPPINA INFANTE – DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE.

Giuseppina Infante diplomata al Corso Pasticcere Professionista, presenta una varietà di paste per tutti i gusti. Croccanti e gustose, leggermente innevate sul dorso per rinforzare il sapore e l’estetica.

ELISA DONZELLINI – DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE

Una torta tipica delle zone di origine del Cuoco Elisa Donzellini, la quale vuole mantenere le proprie tradizioni elaborando una fantastica torta sia nei sapori che nell’estetica. Elisa si è diplomata al Corso di Pasticcere Professionista all’Accademia Italiana Chef.

ALEVTYNA TRETYAKOVA – DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE

Una torta per tutte. Valida per molte situazioni, semplice la creazione ed il gusto, ottima anche per i più piccoli. Il Pasticcere Alevtyna Tretyakova pensa un pò a tutte le situazioni ed a tutte le età. Una Torta versatile dove la voglia vien mangiando.

CAMILLA MESSINA – DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA

Il Pasticcere Camilla Messina sperimenta i sapori personali in una torta minimale e moderna al sapore di cioccolato. Aspetto semplice ed elegante con 5 ciliegie che ti inducono in tentazione.

EDITH VAJNA – DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA

Una Saker perfezionata durante lo Stage all’Accademia, il Pasticcere Edith Vajna ne realizza ben 4 di forme diverse per accontentare tutti. Buona la riuscita sotto tutti gli aspetti.

LUCIA CIPOLLETTA – DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA

Torta tipica della tradizione Napoletana, il Pasticcere Lucia Cipolletta la presenta rielaborata sotto il profilo delle spezie. Una rivisitazione ben riuscita. Semplice esteticamente ma con un cuore molto saporito.

I DIPLOMATI DEL CORSO DI PIZZAIOLO PROFESSIONISTA

Nella stessa sessione si sono diplomati anche Almagir Kabir, Simone Antonucci, Elton Pjetri, Rem El Shezly, allievi del Corso di Pizzaiolo Professionista. I nostri neo diplomati hanno ottenuto il Diploma di Pizzaiolo Professionista dopo un percorso di lezioni teorico-pratiche presso l’Accademia che ha visto come docente il Maestro Pizzaiolo Daniele Gorini, uno stage presso una Pizzeria ed infine grazie al superamento di una prova d’esame. Il bagaglio di conoscenze appreso sarà necessario per entrare nel mondo del lavoro, sia in Italia che all’estero. Gli ‘allievi hanno dimostrato di aver raggiunto un livello di competenze professionali adeguate per poter affrontare con successo la propria carriera lavorativa futura.