CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO BATTUTA DI TONNO SCELTO AGLI AGRUMI E ZENZERO CON EMULSIONE DI ACACIA E SENAPE ALESSIO MILANI DIPLOMATO CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO TAVOLOZZA TERRA E MARE DI CRISTINA CRIPPA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per bocconcini d’erbazzone in pasta kataifi
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO INVOLTINI DI VERZA E SALMONE AFFUMICATO RIPIENI DI AVOCADO DI ANDREA PASQUINUCCI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 foglie di verza –
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO PETTO D’ANATRA AL MELARANCIO DI DAVIDE LATINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per l’anatra: – 4 petti d’anatra
CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO CORNUCOPIA DI BRANZINO E FIORI DI ZUCCA FARCITI DI ERALDA SEMA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 3 patate – aceto q.b. –
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO TOTANI ALLA CAIVANESE DI ALBERTO ZINANNI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 800 g di totani freschi, – Mezzo bicchiere di aceto bianco
CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO SALSICCIA AL VINO ROSSO CON VERDURE MISTE AL FORNO DI STEFANO SIANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la salsiccia
CORSO DI CUCINA | SECONDO PIATTO “PIUMA NELL’ORTO” – PIUMA DI SUINO IBERICO CON POP CORN, CHUTNEY DI ZUCCA VIOLINA, PESTO DI CAVOLO NERO E ARIA DI TABACCO DI MATTEO DI