DESSERT CORSO DI PASTICCERE | TORTA ALLA FRUTTA Ingredienti per la pasta frolla: – 1 kg farina – 400 g zucchero – 500 g burro – 8 uova intere – 10 g sale – 1 bustina di lievito Ingredienti per la crema pasticcera: – 1 L
SECONDO PIATTO CORSO CUCINA | TRECCIA DI BRANZINO CON POMODORINI, OLIVE TAGGIASCHE E DADOLATA DI VERDURE Ingredienti per 4 persone: – 4 branzini – 16 pomodorini – 100 g olive taggiasche – 1 bicchiere vino bianco – 200 g pomodori pelati – 4 carote – 4 zucchine –
Accademia Italiana Chef - SEDE CENTRALE
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