CORSI DI CUOCO PROFESSIONISTA | PRIMO PIATTO SPAGHETTI ALLE ZUCCHINE E GORGONZOLA DI ZOJE MAKAJ DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 320 g di spaghetti, – 150 g di gorgonzola d.o.p.
CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | SECONDO PIATTO ALICI GRATINATE CON PEPERONI “CRUSCHI” DI SENISE IGP, SU FONDUTA DI PECORINO CANESTRATO DI MOLITERNO IGP E CONTORNO DI SCAROLA CON OLIVE “ORTICI”. DI
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLO DI BACCALÀ SU VELLUTATA DI PATATE CON CREMA DI PROVOLA E ACETO BALSAMICO DI MARCO DELLA VERITA’ DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER
CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO TARTARE DI SALMONE AL MANGO. DI KARIMA CHAFRA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – Salmone, – Mango, – Rucola, – Pinoli, – Olio di oliva, – Sale
CORSO PER DIVENTARE CUOCO | PRIMO PIATTO RISOTTO AL GALOPE’ DI FRANCESCO FEDERICO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – Scalogno (q.b.) – 1 filo d’ olio Evo, – 1 peperone
CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | PRIMO PIATTO ROTOLO DI CRESPELLE AL GRANO SARACENO CON ZUCCHINE, CREMA DI FORMAGGI E PROSCIUTTO DI CHIARA ROSADONI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO PETTO D’ANATRA SCALOPPATO SU LETTO DI LOLLO CON CREMA AI FRUTTI DI BOSCO E CHIANTI DI ALESSANDRO CIANCIO PARATORE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI
CORSI PER PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT MILK CAKE DI RAFFAELLA NERI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per l’impasto: – 50 g di farina – 50 g di fecola di patate –
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