CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO STRACOTTO AL PEZZO SU HUMUS DI LEGUMI, CIPOLLE CARAMELLATE E CONFETTURA DI PEPERONI CON CROCCANTE AL PAPAVERO E FONDO DI COTTURA DI FILIPPO BINELLA DIPLOMATO CORSO DI
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO
PICI TOSCANI AL PEPE ROSSO CALABRESE E BOTTARGA DI MUGGINE, ADAGIATI SU VELLUTATA DI CECI DI COLFIORITO
DI MARIA PIA BELLUCCI
DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO RANA PESCATRICE RIPIENA AL SALMONE SU VELLUTATA DI CECI AL PROFUMO DI ROSMARINO DI DAMIANO PALOMBO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO MISTER BACCALA’ DI ALESSANDRO MERCORELLA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il baccalà: – 1 filetto di baccalà dissalato – 2 spicchi
CORSO CUOCO | ANTIPASTO GYOZA RIPIENI DI TONNO AROMATIZZATO ALLA SOYA, LIMONE E BASILICO SU CREMA DI CECI DI MARCO PEDRAZZANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 300
CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO E CONTORNO FILETTO SU CREMA DI CECI CON CRAUTI ROSSI E PATATE ALLA GRIGLIA DI FABIANO ARICO’ DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: –
CORSO CUCINA | SECNDO PIATTO POLPO ARROSTO SU PASSATINA DI CECI E OLIO AL ROSMARINO DI GABRIELE SPINOSI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 800 gr di polpo Per la