In Italia ci sono circa 48mila aziende di arte bianca, secondo i dati di Conpait-Confederazione Pasticceri Italiani. E ancora non bastano. Da una recente ricognizione effettuata da Assolavoro, l’Associazione nazionale delle agenzie per il lavoro quella del pasticcere, assieme a
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Nell’ambito della Settimana contro il razzismo, l’ufficio nazionale antidiscriminazioni razziali del governo italiano ha conferito alla città di Piacenza il premio «Piacenza capitale antirazzista 2016». La cerimonia ufficiale di consegna alla città si è svolta ieri nella Sala dei Teatini alla
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Cuocere bene la pasta è un’arte che si impara in poche mosse e seguendo facili accorgimenti in pochi minuti sarà possibile portare in tavola un primo piatto perfetto e gustoso. Ne abbiamo parlato con Simone Falcini, Master Chef e direttore
OSPITI AD UNA LEZIONE DEL CORSO PROFESSIONALE DI CHEF TRA LE QUINTE DI UNA FORMAZIONE PROFESSIONALE Come abbiamo già osservato, per diventare uno Chef le nozioni da conoscere sono veramente tante: non basta saper cucinare! L’esperienza sul campo
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DIETRO ALLE QUINTE DI UN RISTORANTE DI SUCCESSO La Cultura di uno Chef e cosa si cela dietro ad una delle professioni più in voga del momento. CHEF E CUCINA: E` TUTTO ORO QUEL CHE