MILANO | Cercasi Chef Pasticcere diplomato Accademia Italiana Chef

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Opportunità di lavoro per i Diplomati dei Corsi di Pasticceria Accademia Italiana Chef: Se sei un/a Diplomato/a della nostra Scuola di cucina professionale e stai cercando un’opportunità di lavoro, questo annuncio potrebbe interessarti! 

Laboratorio di produzione artigianale di panificati con a disposizione: 1 impastatrice, 1 spezzatrice, 2 friggitrici, 8 operai ricerca un Bakery Chef che si occupi a 360° del laboratorio di produzione per uno store nel centro di Milano.

Il/La candidato/a dovrà svolgere le seguenti attività:
• Coordinare e supervisionare tutte le fasi della produzione e i sistemi di cottura, intervenendo nelle varie criticità;
• Assicurare il rifornimento dei materiali necessari per l’attività (ingredienti e accessori);
• Controllare e supervisionare la qualità delle materie prime e del prodotto finito;
• Gestire e supervisionare il proprio team (8/9 persone) definendo la programmazione oraria settimanale e pianificando la produzione giornaliera;
• Coordinare e gestire la manutenzione ordinaria dei macchinari per lavorazione;
• Proporre nuovi prodotti, introducendo elementi di creatività che possano soddisfare tutti i palati;
• Conoscere e sperimentare nuovi strumenti di lavoro;
• Garantire l’ordine e la pulizia delle attrezzature e dei macchinari;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP.

Si richiede:
• Esperienza pregressa in laboratorio di panificazione;
• Passione per farine, impasti, lievitazione e buona conoscenza del settore gastronomico italiano;
• Preferibilmente in possesso di qualifica professionale/diploma di maturità nell’ambito relativo alla panificazione-pasticceria, arte bianca e/o settore gastronomico-alberghiero;
• Disponibilità nei giorni festivi e nel fine settimana;
• Conoscenza della normativa in tema di sicurezza e di igiene alimentare;
• Flessibilità e dinamicità;
• Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra;
• Puntualità, precisione e cura dei dettagli;
• Buone capacità di problem solving.

E’ richiesta disponibilità immediata.

Il contratto verrà discusso direttamente con il candidato.

Vi ricordiamo che saranno accettate solo le candidature dei professionisti che hanno frequentato la nostra Scuola di Cucina Professionale

Qualora foste interessati per la selezione del personale, NON PERDETE TEMPO, seguite le indicazioni sotto riportate.

>>>Come ci si candida per questo annuncio di lavoro 

Se sei uno dei nostri diplomati, candidati subito!

Compila il form sottostante alleganto il tuo Curriculum o Resume.
Ti metteremo in contatto con il responsabile in modo che tu possa avere maggiori informazioni a riguardo.
Spediremo la tua candidatura e se il titolare è interessato alla tua figura professionale, ti ricontatterà direttamente.

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