CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO
PETTO D’ANATRA AL MIELE CON SALSA DI VINO ROSSO E PURÈ DI CAROTE
DI SIMONE PORCU
DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO CJALSON FRIULANI DI REHEA GEORGIANA PAVALANCE DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per l’impasto: – 400gr di farina 00 – 400gr di patate –
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO DI TONNO ROSSO IN CROSTA DI SESAMO CON VERDURINE SALTATE DI PATRIZIO FRANZO’ DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 tranci
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO NAZACHICKENMOJITO DI NAZARIO DE GIOVANNI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 500 g di petto di pollo – 3 lime – 1 mazzettino di
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TAGLIATELLE ALLA NORMA DI GIOVANNI CASTELLUZZO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 160 g di farina 00 – 160 g di farina di semola –
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO INVOLTINI DI MANZO CON MELANZANE DI GERMANO RICCOBONO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 12 fettine di manzo sottili – 2 melanzane – 10
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO PLUMA DI MAIALE IBERICO DI EMANUELE CAMMERINESI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pluma di maiale: – 400g Pluma di maiale
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO TERRINA DI ANGUILLA, BARBABIETOLA MARINATA ALL’AGRO DI LAMPONI E YOGURT DI CARLOS VELASCO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 800 g
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