Archivi Ricette - Pagina 62 di 254 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

FAGOTTINI DI SFOGLIA ALL’UOVO | CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE

CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | PRIMO PIATTO FAGOTTINI DI SFOGLIA ALL’UOVO, CON RIPIENO ALL’OSSOBUCO, MANTECATI IN DEMI-GLACE AROMATIZZATA ALLA GREMOLADA DI GIULIA ELISABETTA GHITTI DIPLOMATA DEL CORSO

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05.07.2017
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TRIPPA IN BIANCO | CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE

CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | PRIMO PIATTO TRIPPA IN BIANCO SU CRUMBLE DI POMODORI E CREMA AL PARMIGIANO CON RAPE E CAVOLO ROMANESCO SALTATI DI GIANNI

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05.07.2017
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SCOTTADITO ALL’ERBA CIPOLLINA | CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE

CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | SECONDO PIATTO SCOTTADITO CON PATATE AL PEPE DELLA VALLE MAGGIA, CIPOLLINE GLASSATE E CHIPS DI CARCIOFO DI GIANNA SABRINA MASCARDI DIPLOMATA

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05.07.2017
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IL MAIALE TRA CONFERME ED INNOVAZIONE | CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE

CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | SECONDO PIATTO ARISTA DI MAIALE, COTTA A BASSA TEMPERATURA CON MELA E SPECK DI FRANCESCO CALANCHI DIPLOMATO DEL CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE INGREDIENTI PER

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05.07.2017
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RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI | CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE

CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | PRIMO PIATTO RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI DI FATJON DOKU DIPLOMATO DEL CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE INGREDIENTI PER 4

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04.07.2017
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SINFONIA MEDITERRANEA | CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT SINFONIA MEDITERRANEA DI ANTONIO GERMINARA DIPLOMATO DEL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per bavarese al bergamotto:

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04.07.2017
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PILLOW CAKE | CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT PILLOW CAKE DI GIULIA CRISTOFORI DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per mousse al mascarpone:

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03.07.2017
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CROSTATA D’ INVERNO | CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT CROSTATA D’INVERNO DI GIULIA BRUSA DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta frolla:

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03.07.2017
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