CORSI PER PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT
BUONO! NON SOLO A NATALE!
DI SABRINA FRANCHIN
DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA
INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE (Panettone di circa 800gr):
Per l’impasto serale:
CORSI DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT IL VELIERO DI ROBERTO TECCHIA DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per la pasta biscotto: – 100 gr. di tuorlo – 50
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT TORTA CON PASTA DI ZUCCHERO CIOCCOLATO E LIQUORE DI ERICA SIMONTI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti pan di spagna: – 3 uova
CORSO PER PASTICCERE | DESSERT TORTA AL CIOCCOLATO CON MOUSSE ALLO ZABAIONE DI VALERIA VOZZA DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per il pan di spagna: –
CORSO DI PASTICCERIA | DESSERT PROFUMO TROPICALE DI LUCA CANCIANI DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per il bisquit al cacao: – 10 gr farina 00 – 7 gr
CORSI DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT CUORE NERO DI DILETTA ZANERA DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per la panna cotta: – 250 ml Panna fresca liquida – 75
CORSI DI PASTICCERIA PROFESSIONALE | DESSERT COFFEE BREAK DI DANIELA BONURA DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per il pan di spagna al cioccolato fondente: – 124
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT
SEMIFREDDO AI TRE CIOCCOLATI
DI ALEXANDRA CALUGAREANU
DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA
INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE:
Per la Sfera di cioccolato al latte e cornflakes:
Accademia Italiana Chef - SEDE CENTRALE
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