CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO ORECCHIETTE CON BROCCOLI SU CREMA DI ZUCCA, CAROTE E PORRO DI COSIMO DAMIANO LACORTE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la crema di zucca, carote
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO L’ANATRA TRA IL DOLCE E IL TORBATO: petto d’anatra al caffè e whisky torbato, con salsa al panettone, spuma di patate, carote e cavoletti DI
CORSO DI CUCINA | PRIMO PIATTO COUS COUS ALLA MAROCCHINA DI CHIARA VERACINI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 1 coscio medio di agnello – 1 cipolla – 4/5
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO ORECCHIETTE CON BROCCOLI SU CREMA DI ZUCCA, CAROTE E PORRO DI COSIMO DAMIANO LACORTE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la crema di zucca, carote
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO RISOTTO CAROTE E SALSA D’ACCIUGHE DI ANDREA VERGANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il risotto: – n. 4 scalogni – 360 gr.
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO OMAGGIO ALL’ARLECCHINO BERGAMASCO DI ONETA ED ALLE SUE VALLI DI MAURIZIO DOMENICO MARIANO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per l’impasto: –
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO DI TONNO ROSSO IN CROSTA DI SESAMO CON VERDURINE SALTATE DI PATRIZIO FRANZO’ DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 tranci
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RAMEN ALL’ITALIANA DI ALESSIO PEZZULLO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per lo stracotto di vitello: – 500 gr guanciale
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TAGLIATELLE DELL’INDIANO DI JAIPAL HUSAIN DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – ½ cipolla – 2 cipolline verdi – 1 pezzo di porro ( circa 4