CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO O CAPOCOLLO DI MAIALE IN FARCIA DI ERBETTE CAMPESTRI, PROVOLA AFFUMICATA VACCINA, FUNGHI CARDONCELLI, RIDUZIONE ALL’AGLIANICO DEL VULTURE E CROCCANTE DI MELANZANE CON TORTINO DI PATATE
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO TAVOLOZZA TERRA E MARE DI CRISTINA CRIPPA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per bocconcini d’erbazzone in pasta kataifi
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO PIZZOCCHERI VALTELLINESI DI STEFANO SIANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – farina di grano saraceno 300 gr – farina bianca 100 gr – verza
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO CULURGIONIS DI ELIAS FARINA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 300 gr. di farina – 1 dl acqua –
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO RANA PESCATRICE ALL’ISOLANA SU LETTO DI PATATE CON PORCINI E GAMBERETTI DI VITO SPAGNUOLO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 1,2
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO SPAGHETTO NERO FELICETTI CON GAMBERI E SALSA DI ZUCCHINE DI DANIELA ARCURI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 200 g di spaghetti
CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO SALMONE AL PEPE ROSA CON SPUMA DI ZUCCHINE DI ALESSIO CATTANEO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il salmone: – salmone
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO GAMBERI AL BACON E PORCINI SU MOUSSE DI PATATE E PORRI PROFUMATI AL RIBES DI CARLOTTA DELICATO DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4