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UNA VITA A RINCORRERE UNA PASSIONE CHE OGGI SI TRADUCE IN CREATIVITA’ E TALENTO: BASILIO GRASSO, ALLIEVO DELL’ACCADEMIA ITALIANA CHEF, SI RACCONTA

Basilio Grasso nasce a Milano il 6 Aprile 1971. Diplomato in materie scientifiche, continua i suoi studi come fotografo seguendo la sua passione per la materia, la storia, la contemplazione e la riflessione sullo sviluppo

  • amministratore
  • 22.04.2016
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STELLA DELLA RISTORAZIONE 2016, PREMIATI I NOSTRI DOCENTI E I NOSTRI DIPLOMATI DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA E CHEF

L’eccellenza della Ristorazione italiana si è riunita a Bologna. Oltre 200 i Professionisti dell’Arte Culinaria , provenienti da tutta Italia, e una nutrita compagine di Chef Stellati hanno partecipato l’11 e il 12 Aprile, nell’elegante cornice dell’Hotel Carlton, alla

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  • 22.04.2016
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CORSO PER CUOCO: “LA PASSIONE PER LA CUCINA MI ACCOMPAGNA FIN DA BAMBINO. DAI FORNELLI DELLA NONNA ALLA BRIGATA DELLO CHEF MASSIMO BOTTURA”. GIONA VANONI SI RACCONTA

Giona Vanoni è un giovane Cuoco, diplomato presso la nostra Accademia. La sua è una storia affascinante che si dispiega nel corso di una vita in cui la cucina è stata sempre presente. Da divertente passatempo vissuto in

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  • 08.04.2016
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CORSO CUOCO | GIONA VANONI, UN NOSTRO ALLIEVO NELLA CUCINA DI BOTTURA

Poter lavorare a fianco di uno Chef come Massimo Bottura è una delle aspirazioni più grandi e affascinanti di un Cuoco Professionista perché significa avere la possibilità di imparare e perfezionare le proprie competenze e le proprie abilità

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  • 29.03.2016
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SCUOLA DI CUCINA NEWS | ROSSELLA IOPPOLO: DALL’ACCADEMIA ITALIANA CHEF ALL’APERTURA DI UN RISTORANTE IN GRECIA

Salerosso nasce nel 2013, è un Ristorante 100% Italiano che si trova sulla piccola isola di Antiparos (Arcipelago delle Cicladi, in Grecia). L’idea nasce dalla volontà di rimettersi in gioco a quarant’anni, dopo una lunga esperienza di

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  • 21.03.2016
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SCUOLA DI CUCINA NEWS | MARCO MAURIZIO CASTAGNA E IL SUO STAGE CON LO CHEF ROY CACERES

Quella che oggi vogliamo raccontarvi è una bella storia di successo in cui determinazione, passione e impegno si sono uniti tessendo una meravigliosa tela che ha portato il protagonista, Marco Maurizio Castagna, alla sua realizzazione professionale e umana.

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  • 18.02.2016
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SCUOLA DI CUCINA NEWS | L’INIZIO DELL’AVVENTURA DELL’EXECUTIVE CHEF ALESSIO MILANI IN CINA

Come avevamo anticipato nel precedente articolo “IL TOP LEVEL DEL LUSSO IN CINA SCEGLIE LA CUCINA ITALIANA DELLO CHEF ALESSIO MILANI“, l’Executive Chef Alessio Milani, Chef diplomato presso la nostra Accademia, Stella

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  • 03.02.2016
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Scuola di Cucina News | Un pezzo di Roma nel Centro di Cremona

Oggi vi presentiamo una storia di Talento Culinario, Genuinità, Simpatia e coraggio imprenditoriale. Dopo aver “covato” un sogno per molti anni Gianluca Pietroni apre il suo ristorante “Romano” nella mitica Valle Padana, a Cremona. Gianluca ha voluto creare

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  • 27.01.2016
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