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CORSO DI PIZZAIOLO | RIDAR VITA AD UNA VECCHIA PASSIONE

QUANDO LA PIZZA PRENDE IL VOLO Alessandro Volo non si definisce un mero pizzaiolo, bensì un “appassionato di pizza”, come ama appellarsi lui. Infatti la sua passione non si limita al “fare

  • amministratore
  • 19.04.2018
  • successo
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CORSO DI PASTICCERIA | MASCHERPA IL PARADISO TERRESTRE DEL TIRAMISU’

NASCE A MILANO LA PRIMA PASTICCERIA ARTIGIANALE SPECIALIZZATA IN MASCARPONE  Giovanna ha cinquantacinque anni, tre figli ed un marito. Proviene da un settore completamente diverso, ma mentre cresce la famiglia, cresce anche la sua vera passione: la

  • amministratore
  • 12.04.2018
  • successo
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CORSO DI PASTICCERE | LINEA AD ALTA PASSIONE – LA STORIA DI ANTONIO ACAMPORA

RAGGIUNGERE IL SUCCESSO PENSANDO IN GRANDE ED AGENDO FUORI DAGLI SCHEMI  “Da semp​re nutro una grande passione per la cucina ​ed in particolare per la pasticceria ​” – si racconta Antonio -​”​ Per anni però non ho

  • amministratore
  • 21.03.2018
  • successo
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CORSO DI CUOCO | FOGGIARE IL GUSTO L’AVVINCENTE STORIA DI MIRKO PAPPALARDO

SEGNANDO LA STORIA DELLO STILE GASTRONOMICO È lo studente di Accademia Italiana Chef Mirko Pappalardo che è oggi al comando della cambusa di Daforma. Non solo cucina, piuttosto “Uno spazio polifunzionale all’

  • amministratore
  • 05.03.2018
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CORSO DI PASTICCERE | “IN HOC SIGNO VINCES” COME VINCERE SOTTO IL SEGNO DELL’ALTA PASTICCERIA

LA STORIA DI GIOACCHINO, COLUI CHE FECE DI NECESSITÀ PROFESSIONALE, VIRTÙ “In hoc signo vinces, come vincere sotto il segno dell’alta pasticceria”

  • amministratore
  • 01.03.2018
  • successo
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CORSO DI PASTICCERE | NATO PER ESSERE PASTICCERE

IMPARARE L’ARTE E METTERLA… IN USO!  Andrea Delsoglio è un ragazzo di 23 anni, nato e cresciuto nel laboratorio di pasticceria dei suoi genitori a Saluzzo in provincia di Cuneo. Si dichiara pasticcere dalla nascita “già da

  • amministratore
  • 01.03.2018
  • successo
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CORSO DI PIZZAIOLO | LIEVITAZIONI MULIEBRI

L’INSOSTENIBILE LEGGEREZZA DELLA PIZZA DI MIKAELA “Nasce pasticcera, quindi sceglie di ampliare la sua sfera di competenza e di specializzarsi in impasti di panificazione e pizzeria. Le realizzazioni sono tanto simili quanto sensibilmente diverse: un nuovo

  • amministratore
  • 02.02.2018
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CORSO DI PIZZAIOLO | MIRCO CECCHERELLI: IL PIZZAIOLO ROCK

800 PIZZE PER DARE IL RITMO ALLA DANIMARCA “Il mio percorso è stato, difficile, tortuoso, stancante, con momenti duri, ma lo vorrei definire con una sola parola inglese, AMAZING!!!” Ceccherelli Mirco, il Pizzaiolo

  • amministratore
  • 22.01.2018
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