CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO TAGLIATELLE CON GAMBERI PROFUMATE ALL’ARANCIA DI LUIGI PASQUALE ZAMPINO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 400 g Tagliatelle – 10 Gamberi – 4 arancia – 250
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO RISOTTO GAMBERO ROSSO E WASABI DI LUCIANO MONTAGNO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – olio extra vergine d’oliva aromatizzato al timo –
CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT TORTA DON GIOVANNI DI SANDRA DI BIASI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Per il pan di spagna al cacao: – 200 g di uova – 170 g di
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT TRIS DI BISCOTTI CIOCCOLATO LIMONE E CANNELLA DI MICHELA MUSETTI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per il chocolate chip scones al
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT TORTA CON PASTA BRISE’ E CREMA DI MANDORLE E MELE DI GIUSEPPE ZAPPIA DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Per la pasta brisè: – farina 250g. –
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT TORTA MIMOSA ALLA CREMA DI LIMONE DI DEBORAH CIANCAGLIONI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Per il pan di spagna: – 250 gr di farina – 250
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT TORTA TRIONFO DI CIOCCOLATI BIANCO AL LATTE E FONDENTE DI DANIELA BERTELLI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Per le tre bavaresi: – 400g di latte
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT TORTA ZABAGLIONE FRAGOLE E SAVOGLIARDI DI CATERINA GROSSI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Per i savogliardi e la base: – 2 uova – 50 gr.
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