CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO PIZZOCCHERI VALTELLINESI DI STEFANO SIANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – farina di grano saraceno 300 gr – farina bianca 100 gr – verza
CORSO CUCINA | ANTIPASTO ANTIPASTO VALTELLINESE DI STEFANO SIANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il taròz – patate 1 kg – fagiolini 500 gr – formaggio
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLI DI GAMBERI AL PESTO GIALLO DI ANDREA VITRANO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta all’uovo: – 500 gr farina –
CORSO DI CUOCO | ANTIPASTO SCIALATIELLI CON VONGOLE AL PROFUMO DI LIMONE DI MATTIA MICOZZI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per gli scialatielli: – 500
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO
CHITARRINE BROCCOLI, VONGOLE E MAZZANCOLLE IN CITRONETTE AL LIME E MALDON AFFUMICATO
DI SALVATORE PIAZZOLLA
DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO DI CUCINA | SECONDO PIATTO “PIUMA NELL’ORTO” – PIUMA DI SUINO IBERICO CON POP CORN, CHUTNEY DI ZUCCA VIOLINA, PESTO DI CAVOLO NERO E ARIA DI TABACCO DI MATTEO DI
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO FAGOTTINI DI ZUCCA ALLE CASTAGNE CON VELLUTATA DI FUNGHI DI SILVIA RAVONI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLI AI FUNGHI PORCINI CON RAGÙ DI GUANCIALINO DI GIANANDREA MAFFETTONE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta all’uovo: – 320
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