DESSERT CORSO PASTICCERE | PANNACOTTA CON CREMA DI LAMPONI Ingredienti per 4 persone – 400 ml di panna – 200 gr di formaggio spalmabile – 180 gr zucchero – 240 gr di latte – 2 fogli di colla di pesce Ingredienti per la salsa
CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO SALMONE AL PEPE ROSA CON SPUMA DI ZUCCHINE DI ALESSIO CATTANEO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il salmone: – salmone
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI CACIO E PERE DI LUCA LANDRISCI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 2 uova – 100/110 g di farina
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO
TARTARE DI SALMONE CON GUACAMOLE AL PROFUMO DI MENTA E RISO VENERE ALL’ARANCIA
DI MARCO SOFIA
DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
DESSERT CORSO PASTICCERE | PANNACOTTA CON CREMA DI LAMPONI Ingredienti per 4 persone – 400 ml di panna – 200 gr di formaggio spalmabile – 180 gr zucchero – 240 gr di latte – 2 fogli di colla di pesce Ingredienti per la salsa
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO PETTO DI POLLO RIPIENO CON CONTORNO DI RISO VERDE DI RAQUEL ARMESTAR DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il pollo: –
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO TAGLIOLINI AL CULATELLO DI RAQUEL ARMESTAR DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 110 gr di culatello ( tagliato finemente in quadretti) – 100 gr
CORSO CUOCO | ANTIPASTO FLAN DI PATATE CON CREMA DI ZUCCHINE DI RAQUEL ARMESTAR DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il flan: – 300
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO DI MAIALE LARDELLATO AL PEPE ROSA ACCOMPAGNATO DA FLAN DI SPINACI E CREMA DI GRANA PADANO D.O.P. DI KHALIL MANUEL FINOCCHIARO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO